Gaggia COFFEE DELUXE manual Cosa dovete sapere, Se por isto não sair água do grupo distribuidor

PORTUGAL

Quando a xícara estiver cheia por o interruptor água quente/café (2) na posição “0”.

A maquina Gaggia está assim pronta para o uso.

NOTA: pode acontecer que o auto-enxerto da bomba não funcione temporaneamente por causa de uma “bolha de ar”.

Se por isto não sair água do grupo distribuidor

(14) precisa:

a)Colocar a xícara debaixo do biquinho vapor

(8).

b)Virar a manopula (7) no sentido ante- horário para abrir o dispositivo de distribuição vapor/água quente e posicionar o interruptor vapor (4) e o interruptor água quente/café (2) na posição “1” para ativar a bomba.

c)Depois de poucos segundos, a água sae do dispositivo vapor. Deixar sair mais ou menos uma xícara de água. Fechar o di- spositivo do distribuidor vapor/água quente e por o interruptor água quente/café e o interruptor vapor /4) na posição “0”.

A maquina Gaggia está agora pronta para o uso.

d)N.B.: A espia da temperatura correta (3) continuarà a ligar-se e desligar-se automa- ticamente durante a fase de aquecimento. Depois de ter ligado a maquina, para o primeiro café, esperar mais ou menos 6 minutos para o aquecimento ideal, para os sucessivos cafés a maquina estarà sempre pronta

Outra importante carateristica é o sistema ante- esgotamento que elimina quase todo o proble- ma do grupo distribuidor (14).

Depois da distribuição do café é possível que se verifique um leve gotamento por causa dos fundos de café molhados que estão no portafiltro.

Atenção! Nunca acionar a bomba sem água no tanque. Isto poderia pro- vocar danos à bomba. O utilizo não correto da bomba não está previsto na

garantia.

Cosa dovete sapere

1 O sabor do espresso depende da quantidade e do tipo de café utilizado.

O particular sabor depende de muitos fatores mas o gosto e o aroma são o resultado do processo de tostagem

Quanto mais tempo o café vem tostado e quanto mais alta é a temperatura quanto mais o café apresenta uma côr escura. Os mais aromaticos são os cafés mais escuros.

2Existem no mercado muitas qualidades de café. Cada tipo de tostagem vem caraterizado por uma mistura de graos tostados com uma temperatura particular e com um particular aroma.

Existem decafeinados com o 2% somente de cafeina. Aconselhamos esperimentar um dos vários tipos de café vendidos. E’ possível assim descubrir o aroma mais agradavel.

3As maquinas espresso de bomba precisam de uma mistura muito fina. Na hora de com- prar o café pedir este tipo de mistura. Se desejar moer o café em casa é melhor utilizar um moedor de molas que um de lámina porqué produz muito pó de café e uma mistura irregular.

4O verdadeiro espresso é reconhecível pela cor escura, o gosto rico e o tipico “creme”.

5O cappuccino é uma combinação de café espresso e leite quente emulsionado.

Pode ser servido com uma pulverização de canela, noz moscada ou cacau.

6Servir o café imediatamente depois da preparação.

7Servir o café espresso em xícaras de café e o cappuccino em xícaras maiores.

8Seria bom moer o café imediatamente antes do uso. Não esquecer que deve ser moido para a maquina espresso de bomba.

9E’ bom conservar o café moido ou em graos em jarras hermeticas no freezer. O café moido absorbe facilmente os cheiros.

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