ITALIANO

Come preparare un buon Espresso

1Seguire la procedura descritta nel capitolo “Preparazione”.

2Scegliere il filtro corretto (10 o 11) ed inse- rirlo nel portafiltro (9).

Utilizzare il filtro piccolo per 1 tazza ed il filtro grande per 2 tazze.

Inserire quindi il portafiltro (9) nella macchi- na e attendere che si riscaldi.

3Attendere che la macchina raggiunga la tem- peratura corretta con la coppa portafiltro inse- rita (tempo di riscaldamento di circa 6 minuti). Preparare nel frattempo tazze, caffè latte, ecc.

4Dopo il riscaldamento, togliere il portafiltro

(9) e riempirlo con caffè macinato utilizzan- do il misurino fornito.

Considerare un misurino per ogni tazza di caffè. Non riempire troppo.

Premere utilizzando l’apposito pressino (18). Non premere troppo.

5Pulire il bordo del portafiltro (9) da eventuali residui di caffè. Inserire il portafiltro nella mac- china con un movimento a 45° verso sinistra. Ruotare quindi verso destra per bloccarlo in posizione. Il manico del portafiltro dovrà tro- varsi in posizione perpendicolare alla mac- china o leggermente spostato verso destra.

6Disporre una o due tazze sotto il portafiltro. Posizionare l’interruttore acqua calda/caffè

(2) su “1”. Il caffè inizierà ad uscire.

7Quando le tazze saranno piene per 3/4, ri- portare l’interruttore caffè nella posizione “0”. Il caffè sarà più o meno forte a seconda del- la quantità di acqua.

Un buon caffè preparato seguendo la giusta procedura avrà la tipica “crema” marrone. In caso contrario consultare “In caso di malfunzionamento”

OPTIONAL

Disco “crema perfetta”(13)

Per un miglior funzionamento del Disco “cre- ma perfetta” inserire il rompigetto emulsionatore nella coppa portafiltro.

Si raccomanda di pulire il Disco “crema per- fetta” giornalmente, prima dell’uso, per evita- re che il foro di passaggio si otturi. Se neces- sario utilizzare uno spillo per liberare il foro.

Quando la macinatura del caffè non è corret- ta, l’utilizzo del disco “crema perfetta” pro- durrà la tipica crema dell’espresso.

N.B.: Utilizzare il disco “crema perfetta solo con il filtro grande per 2 tazze

Come preparare un buon cappuccino:

Prima di iniziare a preparare il cappuccino, as- sicurarsi di avere tutto il necessario a portata di mano fra cui il bricco (o tazza) riempito a metà con latte freddo e tazze da caffelatte.

Emulsionare il latte

La densità del latte emulsionato dipenderà dal contenuto di grassi del latte. Il tromboncino (8) (o il montalatte pos.22) produrrà tutta l’emulsione necessaria senza portare il latte ad ebollizione.

Con due o tre prove ed un po’ di impegno diven- terete esperti nella preparazione del cappucci- no. Spostare leggermente verso l’esterno il tromboncino del vapore (o il montalatte) in modo da inserire il bricco senza urtare la base della macchina espresso.

8

Togliere le tazze e servire.

Versione con tromboncino:

9

Per preparare dell’altro caffè, togliere len-

1

Preparare l’espresso in tazze grandi come

 

tamente ed attentamente il portafiltro muo-

 

già specificato.

 

vendolo verso sinistra. Fare attenzione a non

2

Posizionare l’interruttore vapore (4) su “1”.

 

scottarsi con l’acqua rimasta sui fondi di caf-

3

Dopo 15-20 secondi e quando la spia di

fè. Un po’ d’acqua continuerà a sgocciolare

raggiungimento della temperatura corretta

una volta rimosso il portafiltro. Questo è do-

(3) si accenderà, collocare il bricco riempito

vuto alla pressione dell’acqua nel sistema.

a metà con latte freddo sotto il tromboncino

Togliere i fondi dal filtro. Per preparare del-

del vapore. Vedi Fig.03

l’altro caffè, ripetere le fasi da 4 a 8.

 

• 4 •

 

 

 

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Gaggia COFFEE DELUXE manual Come preparare un buon Espresso, Disco crema perfetta13, Come preparare un buon cappuccino

COFFEE DELUXE specifications

The Gaggia Coffee Deluxe is a sophisticated and stylish espresso machine that brings the world of authentic Italian coffee into your home. Renowned for its commitment to quality and craftsmanship, Gaggia has been a staple in the coffee industry since 1930, and the Coffee Deluxe model beautifully showcases this legacy.

At the heart of the Gaggia Coffee Deluxe lies a powerful 15-bar pump. This technology ensures that every shot of espresso is brewed under optimal pressure, extracting rich flavors and aromas to deliver a café-quality experience. The machine features a durable stainless-steel housing that not only adds an elegant touch but also promotes longevity and easy maintenance.

One of the standout features of the Coffee Deluxe is its user-friendly interface. With intuitive controls and a clear display, even beginners can easily navigate through the brewing process. The machine is equipped with customizable settings to adjust temperature, strength, and volume, allowing users to personalize their coffee experience according to their preferences.

The Gaggia Coffee Deluxe also includes a professional-style steam wand, enabling users to create luxurious foams and velvety microfoam for lattes, cappuccinos, and macchiatos. The wand is designed for ease of use, providing an opportunity for home baristas to develop their milk frothing skills.

For those looking to explore coffee beyond espresso, the Coffee Deluxe boasts a built-in coffee grinder with adjustable grind settings. This ensures maximum freshness and flavor extraction from beans, tailored to the specific requirements of different coffee beverages.

Additionally, the Gaggia Coffee Deluxe features a large water reservoir, reducing the frequency of refills and making it ideal for entertaining guests. The machine's easy-to-clean components contribute to its overall convenience, enabling you to spend more time enjoying coffee and less time on upkeep.

Equipped with an automatic shut-off feature, the Coffee Deluxe enhances safety, making sure the machine turns off after periods of inactivity. Furthermore, the energy-efficient design aligns with modern sustainability considerations without compromising on performance.

In summary, the Gaggia Coffee Deluxe is an excellent choice for those serious about coffee. With its innovative technologies, customizable features, and sleek design, this machine embodies the essence of what it means to enjoy a perfect cup at home. Whether you are a seasoned barista or just starting your coffee journey, the Gaggia Coffee Deluxe is sure to elevate your coffee-making experience.