Pan francés (Ciclo 4)
1.Mida los ingredientes en el molde del pan en el orden indicado.
2.Haga un “pozo” en la harina para la levadura.
3.Introduzca el molde del pan en la cámara del horno, con la flecha ∇ en el molde alineada con la flecha en la cámara del horno. Empuje hacia abajo para trabarlo.
4.Seleccione French Bread (pan francés
– Ciclo 4) y oprima el botón START/ CANCEL (puesta en marcha/anu- lación).
5.Cuando se escuche la señal y el tablero indique el fin del proceso END, oprima y sostenga START/CANCEL hasta que se escuche la señal. Usando guantes para hornear, saque el molde del pan de la máquina. Retire el pan del molde inmediatamente. Deje enfriar antes de rebanar.
Pan francés
Hogaza de 11⁄2 libra
1 taza de agua
1 cdta. de sal
1 cdta. de azúcar
3 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la máquina panadera
Hogaza de 2 libras
11⁄4 tazas de agua
11⁄4 cdtas. de sal
11⁄2 cdtas. de azúcar
31⁄2 tazas de harina para pan
2 cdtas. de levadura para la máquina panadera
French Onion
Hogaza de 11⁄2 libra | Hogaza de 2 libras |
1 taza de agua | 11⁄4 tazas de agua |
Sobre de una onza de mezcla seco | Sobre de una onza de mezcla seco |
para sopa de cebolla | para sopa de cebolla |
3 tazas de harina para pan | 31⁄2 tazas de harina para pan |
2 cdtas. de levadura para la | 2 cdtas. de levadura para la |
máquina panadera | máquina panadera |
Pan dulce (Ciclo 5)
1.Mida los ingredientes con la excepción de la fruta seca en el molde del pan en el orden indicado.
2.Haga un “pozo” en la harina para la levadura.
3.Introduzca el molde del pan en la cámara del horno, con la flecha ∇ en el molde alineada con la flecha en la cámara del horno. Empuje hacia abajo para trabarlo.
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4.Seleccione Sweet Bread (pan dulce – Ciclo 5) y oprima el botón START/ CANCEL (puesta en marcha/anu- lación). Agregue la fruta seca a la señal ADD INGREDIENT.
5.Cuando se escuche la señal y el tablero indique el fin del proceso
END, oprima y sostenga START/CANCEL hasta que se escuche la señal. Usando guantes para hornear, saque el molde del pan de la máquina. Retire el pan del molde inmediatamente. Deje enfriar antes de rebanar.
