SIKTBR…D
275 ml mjšlk
2 tsk salt
2 tsk socker
3 koppar siktmjšl
2 1/2 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: BASIC eller QUICK
SURBR…D
Fšlj siktbršdsreceptet och tillsŠtt en handfull kummin.
GRAHAMSBR…D 275 ml vatten
2 tsk salt
1 msk honung, sirap eller socker
1 msk smšr eller olja
Eventuellt 1 kopp blandade korn 1 kopp grahamsmjšl
2 koppar vetemjšl
2 1/2 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT
FULLKORNSBR…D MED HONUNG 280 ml vatten
2 tsk salt
1 msk honung
1 msk smšr
1 1/2 kopp blandade korn
2 koppar vetemjšl
1 kopp mjšl: hŠlften vete, hŠlften grovt mjšl (graham eller fullkorn)
2 1/2 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: WHOLE WEAT
HAVREKLIBR…D
290 ml vŠtska, hŠlften vatten, hŠlften mjšlk
2 tsk salt
1 msk sirap eller honung
1 msk smšr
1/2 kopp sesamfršn 1/2 kopp hampfršn
1 kopp: hŠlften havregryn, hŠlften kli
2 koppar vetemjšl
4 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: WHOLE WEAT
MOROTS/SOLROSBR…D
250 ml vŠtska, hŠlften vatten, hŠlften mjšlk
2 tsk salt
1 msk honung eller ršrsocker
2 msk olja
1 kopp grovriven morot
1 kopp solrosfršn
1 kopp mjšl, hŠlften vetemjšl, hŠlften graham
2 koppar vetemjšl
2 1/2 tsk jŠst
BAKPROGRAM: BASIC
BOVETEBR…D MED HONUNG 275 ml vatten
2 tsk salt
1 msk honung
1 msk smšr
1 kopp mjšl, hŠlften vetemjšl, hŠlften krossad bovete.
2 koppar vetemjšl
2 1/2 tsk jŠst
BAKPROGRAM: BASIC
SOJABR…D
275 ml vatten
2 tsk salt
1 msk honung
1 msk smšr eller olja
1 kopp sojaflingor
1 kopp mjšl: 1/2 graham, 1/2 vete
2 koppar vetemjšl
2 1/2 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT
PUMPABR…D 275 ml vatten 2 tsk salt
1 msk sirap, honung eller ršrsocker
1 msk smšr eller olja
1 kopp gršna, hela pumpakŠrnor (ev hŠlften solrosfršn)
1 kopp mjšl: 1/2 vete, 1/2 graham
2 koppar vetemjšl
2 1/2 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: BASIC
R•GMJ…LSBR…D
275 ml vŠtska (200 ml vatten och 75Ð80 ml kŠrnmjšlk eller 200 ml vatten och 75ml maltšl)
2 tsk salt
2 msk mšrk sirap
Eventuellt en halv kopp hampfršn eller solrosfršn.
1 kopp mjšl: 1/2 vete, 1/2 siktmjšl
1 kopp grovt rŒgmjšl
1 kopp vete
3 tsk torrjŠst
BAKPROGRAM: WHOLE WEAT
BRÖD GJORT PÅ FÄRDIG MJÖLBLANDNING DÄR DET ENDAST TILLSÄTTS VATTEN OCH JÄST.
BAGARENS SOLROSBR…D
LŠs instruktionen pŒ pŒsen.
BerŠkna vŠtska till en halv pŒse = 500 g mjšl
TillsŠtt ca 3 1/2 tsk torrjŠst.
BAKPROGRAM: WHOLE WEAT
FULLKORNSVETEBR…D 275 ml vatten
3 koppar fŠrdig mjšlblandning
2 1/2 tsk torrjŠst šverst
BAKPROGRAM: BASIC eller WHOLE WEAT
DEG
PIZZADEG
200 ml ljummet vatten 1/2 tsk salt
1 msk olivolja
550 ml vetemjšl
2 1/2 tsk jŠst
BAKPROGRAM: DOUGH
Rulla ut den fŠrdiga degen pŒ bakpapper som lŠggs i en lŒngpanna. LŠgg pŒ pizzafyllningen pŒ degen och lŒt den stŒ och jŠsa ytterligare ca 20 min.
GrŠdda i vanlig ugn pŒ nedersta falsen vid 250 grader i
11
