Jenn-Air air filter Conseils sur la protection Du module en vitrocéramique, Surface lisse

Suggestions de réglage

La puissance doit être choisie en fonction de divers facteurs : taille, type de l’ustensile et type de cuisson.

High (Élevé) ou 9 : Pour faire	Low (Bas) ou 1 : Pour
bouillir un liquide. Réduisez	maintenir la température d’un
toujours la puissance après le	plat ou pour la fusion du
début de l’ébullition ou de la	chocolat ou du beurre.
cuisson des aliments.
		Med. Low
		(Moyen/Bas) ou
		3 : Pour continuer
		la cuisson
		d’aliments dans
		un récipient

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des cercles permanents sur la surface lisse. Pour une efficacité maxi- mum, utilisez une zone de cuisson dont le diamètre convient à celui de l’ustensile.

L’ustensile ne doit pas dépasser de la zone de cuisson de plus de 1/2 à 1 po (1,3 à 2,5 cm).

Lors de la mise sous tension d’un élément, on peut voir un rougeoiement à travers la surface lisse. L’élément fonctionnera par intermittence pour maintenir le réglage préétabli de chaleur, même au niveau High.

Pour obtenir plus d’information sur les ustensiles de cuisine, reportez-vous au paragraphe Recommandations de la page 45.

couvert ou pour

cuire à la vapeur.

ÉLÉMENT DOUBLE

ÉLÉMENTS FLEX-CHOICEMC(CERTAINS MODÈLES)

ÉLÉMENT SIMPLE

Med. High (Moyen/ Élevé) ou 7 : Pour faire rissoler de la viande, chauffer de l’huile (grande friture ou aliments sautés) et pour maintenir l’ébullition rapide d’une grande quantité de liquide.

Medium (Moyen) ou 5 : Pour maintenir l’ébullition lente d’une grande quantité de liquide ou pour la plupart des types de friture.

ÉLÉMENT À RÉGLAGE PERSONNALISÉ (CERTAINS MODÈLES)

Conseils sur la protection

du module en vitrocéramique

Nettoyage (voyez la page 38 pour plus de détails)

Surface lisse

Remarques :

•Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci peut dégager un peu de fumée et quelques odeurs. Ceci est normal.

•Les surfaces de cuisson lisses conservent la chaleur pendant un certain temps après l’arrêt de l’élément. Éteignez les éléments quelques minutes avant que les aliments soient complètement cuits et servez-vous de la chaleur résiduelle pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, on peut toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon dont les éléments d’une surface lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage aussi rapidement que des éléments en spirale.

•Au cas où le contenu d’un ustensile risquerait de déborder, retirez l’ustensile de la surface de cuisson.

•Ne tentez pas de relever la surface de cuisson.

•La surface lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface refroidit.

Voyants de surface chaude

Les voyants de surface chaude sont situés à côtés des éléments. Ces voyants indiquent lorsqu’une zone de cuisson adjacente est encore chaude, même après l’arrêt de l’élément. Le voyant rouge restera allumé jusqu’à ce que la surface ait refroidi.

•Avant la première utilisation, nettoyez la table de cuisson.

•Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque utilisation. Ces mesures préserveront son apparence et éviteront qu’elle s’abîme.

•En cas de renversement lors d’une cuisson, nettoyez immédiatement le produit renversé sur la table de cuisson pendant qu’elle est encore chaude, afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite. Usez de prudence, essuyez les renversements avec un linge propre et sec.

•Ne laissez pas les produits renversés sur la table de cuisson ou sur sa garniture pendant une longue durée.

•N’utilisez jamais de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons à récurer qui pourraient rayer la surface.

•N’utilisez jamais d’agent de blanchiment, d’ammoniaque ou d’autres produits de nettoyage non recommandés spécifiquement pour la vitrocéramique.

Pour éviter les marques et les rayures

•N’utilisez pas d’ustensiles en verre. Ils pourraient rayer la surface.

•N’utilisez jamais de support métallique ou d’anneau de wok entre un récipient et la table de cuisson. Ces objets peuvent marquer ou rayer la surface.

•Ne faites pas glisser de récipients en aluminium sur la surface de cuisson chaude. Ils pourraient laisser des marques qui devront être nettoyées immédiatement. (Voyez la section Nettoyage, à la page 38.)

•Veillez à ce que le fond des récipients et la zone de cuisson soient propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures.

Suite

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