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Ventilateur du four

Un ventilateur de convection (certains modèles) permet de faire circuler l’air chaud dans le four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée.

Important : Le ventilateur de convection s’arrête automatiquement lorsque vous ouvrez la porte.

Évent du four

L’évent du four est incorporé dans le système de ventilation à évacuation descendante de la table de cuisson.

Lorsque le four fonctionne, les surfaces près de l’évent peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Pour de meilleurs résultats de cuisson, ne bloquez pas l’ouverture de l’évent.

Lampe du four

La lampe du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée, appuyez sur la touche Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit

un signal sonore chaque fois que vous appuyez sur Oven Light. Si la lampe du four est allumée lorsque la porte est ouverte, elle s’éteindra lorsque la porte sera fermée.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier ceux acides ou sucrés, puisqu’ils peuvent décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des ustensiles de la bonne dimension pour éviter les renversements et les débordements pendant l’ébullition. Ne placez pas d’ustensiles ou de papier d’aluminium directement sur la sole du four.

Positions des grilles
POSITION 5 (position la plus haute) :
Utilisez cette position
pour la cuisson sur
deux grilles et la		5 Plate
cuisson au gril.		4
POSITION 4 :		3 Plate
Utilisez cette position		2
		1 Plate
pour la cuisson sur
deux grilles et la	Cuisson avec convection
cuisson au gril.
	sur trois grilles
POSITION 3 :

Utilisez cette position pour la cuisson de la plupart des pâtisseries sur plaque à biscuits ou dans un moule à gelée, pour la cuisson de gâteaux à étages, tartes aux fruits ou mets préparés surgelés.

POSITION 2 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de petits morceaux de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins, les tartes à la crème, les tartes surgelées ou pour la cuisson sur deux grilles.

POSITION 1 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la volaille, les soufflés, les gâteaux des anges ou pour la cuisson sur deux grilles.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5.

Trois grilles (avec convection seulement) : Utilisez les positions 1, 3 et 5 (voyez l’illustration).

Grilles de four

ATTENTION

•Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est chaud.

•N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles.

Trois grilles standard plates sont incluses avec le four.

Pour retirer une grille :

1. Tirez sur la grille jusqu’à la butée.

2. Soulevez-la par l’avant et tirez vers vous.

Pour remettre une grille en place :

1.Placez la grille sur les supports dans le four.

2.Soulevez légèrement l’avant; faites glisser la grille vers l’arrière, au-delà de la position de calage.

3.Abaissez l’avant de la grille et faites-la glisser dans le four.

Remarques :

•Pour la cuisson avec convection sur deux ou trois grilles (certains modèles), vérifiez les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter de trop cuire ou de trop brunir.

•Ne couvrez pas toute la surface d’une grille ou la sole du four avec du papier d’aluminium. Vous affecterez les résultats de cuisson et vous pourriez endommager la sole du four.

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson de gâteaux sur deux grilles, avec ou sans convection (certains modèles), utilisez les positions 2 et 5.

Placez les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.

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