Jenn-Air JGRP430 Cuisson au four par convection, Utilisation de la cuisson au four par convection

Cuisson au four par convection

L'élément de convection se trouve dans la partie arrière de la cavité du four; son fonctionnement est associé à celui des ventilateurs de convection pour assurer un chauffage efficace et équilibré.

REMARQUE : Sur les modèles de 48” (121,9 cm), la cavité du four de gauche ne possède qu'un ventilateur de convection et pas d'élément de convection.

A

Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2 et 4. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

B

C

A. Ventilateurs de convection

B. Élément de convection

C. Brûleur de cuisson au four

La cuisson au four par convection peut être utilisée pour cuire des gâteaux, des mets en sauce sans couvercle et des plats surgelés ou cuisinés, ainsi que des aliments sur plusieurs grilles. Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson.

Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four.

Lors du préchauffage pour la cuisson au four par convection, l'élément de convection et brûleur de cuisson au four chauffent la cavité du four. Après le préchauffage, l'élément de convection, le brûleur de cuisson au four et les ventilateurs fonctionnent par intermittence à intervalles réguliers pour maintenir la température du four.

Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four par convection, les ventilateurs s’éteignent immédiatement lorsque la porte est ouverte et s’allument immédiatement lorsque la porte est fermée. L'élément de convection et le brûleur de cuisson au four s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se rallument environ 30 secondes après la fermeture de la porte.

■Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Vérifer les aliments au moment indiqué sur l'emballage ou dans la recette, en choisissant le plus court des deux.

■Choisir des tôles à biscuits sans rebords pour que l’air puisse circuler librement autour des aliments.

Avant d'utiliser la cuisson au four par convection :

Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section “Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four” ainsi que les conseils suivants pour le positionnement des grilles.

Positions des grilles

Cuisson au four sur 1 grille : 3

Cuisson au four sur 2 grilles : 2 et 4 ou 1 et 4

Cuisson au four sur 3 grilles : 1, 3 et 5

Utilisation de la cuisson au four par convection :

1.Appuyer sur MODES pour passer au menu Modes.

2.À partir du menu Modes, appuyer sur CUISSON AU FOUR PAR CONVECTION.

3.Appuyer sur la touche Température pour passer à l'écran Température.

Utiliser le curseur pour entrer la température de cuisson désirée ou appuyer sur les boutons -5°F (-1°C) ou +5°F (+1°C). La température doit se situer entre 170°F (77°C) et 500°F (260°C).

4.Appuyez sur DÉMARRER pour préchauffer le four.

OU

5.Si l'on souhaite programmer la durée de cuisson, appuyer sur MINUTERIE NON RÉGLÉE pour entrer dans l'écran Minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique à l'écran pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12 h. Le four s'éteindra à la fin de la durée de cuisson.

6.(Facultatif) Pour maintenir les aliments au chaud une fois la minuterie de cuisson écoulée, appuyer sur MAINTIEN AU CHAUD à partir de l'écran Minuterie de cuisson. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

7.(Facultatif) Pour régler une mise en marche différée avec une durée de cuisson, appuyer sur l'écran MINUTERIE NON RÉGLÉE/MINUTERIE DE CUISSON et entrer la durée de cuisson désirée. Sélectionner MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE, régler l'heure de mise en marche désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE. Pour régler une mise en marche différée uniquement, appuyer sur MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE à partir de l'onglet Température, régler la durée désirée et appuyer sur RÉGLER MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE.

8.Appuyer sur DÉMARRER pour commencer la cuisson ou pour activer la mise en marche différée.

9.Pour changer de mode, de température ou de durée de cuisson alors que le four est actif, appuyer sur l'onglet approprié. Effectuer la nouvelle sélection et appuyer sur OK.

10.Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four) (CANCEL LEFT [annulation four gauche] ou CANCEL RIGHT [annulation four droit] sur les modèles de 48" [121,9 cm]) pour éteindre le four.

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