Crêpes aux bleuets et sauce

FRANÇAIS

Sauce

60 ml (1/4 tasse) de sucre

10ml (2 cuillerées à thé) de fécule de maïs

160 ml (2/3 tasse) d’eau

2ml (1/2 cuillerée à thé) de zeste de citron

475ml (2 tasses) de bleuets frais ou surgelés (ne pas décongeler)

Crêpes

2 oeufs

475ml (2 tasses) de babeurre

30ml (2 cuillerées à soupe) d’huile végétale

2ml (1/2 cuillerée à thé) de zeste de citron

535ml (21/4 tasse) de farine tout usage

30ml (2 cuillerée à soupe) de sucre

5ml (1 cuillerée à thé) de poudre à pâte

5ml (1 cuillerée à thé) de bicarbonate de soude

2ml (1/2 cuillerée à thé) de sel

1ml (1/4 cuillerée à thé) de muscade

235ml (1 tasse) de bleuets frais ou surgelés (ne pas décongeler)

Mettez les ingrédients de la sauce dans la casserole. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe, remuez constamment. Laissez refroidir pendant 5 minutes. Versez dans le récipient. Couvrez et mélangez à STIR (BRASSER) pendant 5 secondes; passez une spatule sur les parois au besoin. Mélangez à la position MIX (MÉLANGER) pendant environ 10 secondes ou jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse. Versez dans un contenant à servir. Rincez le récipient.

Mettez les oeufs dans le récipient. Couvrez et mélangez à STIR (BRASSER) environ 5 secondes. Ajoutez le babeurre, l'huile et le zeste de citron. Remuez à la position MIX (MÉLANGER) pendant environ 5 secondes. Ajoutez la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade. En utilisant la fonction Pulse (Impulsion), remuez à la position MIX (MÉLANGER), environ

5 impulsions, entre 2 et 3 secondes à chaque fois ou jusqu’à ce que les ingrédients secs soient humides. Introduisez doucement les bleuets à la main.

Faites chauffer la crêpière anti-adhésive à feu moyen- élevé. Si vous utilisez une crêpière qui n'est pas anti- adhésive, enduisez-la d'un produit de cuisson anti-adhésif au préalable. Versez 60 ml (1/4 tasse) de pâte pour chaque crêpe dans la crêpière. Remuez fréquemment

la pâte pour vous assurer que les bleuets sont uniformément répartis. Faites cuire jusqu’à l’obtention de bulles à la surface et que les bords soient secs, de 1 à

2 minutes. Tournez; faites cuire jusqu’à ce que les crêpes soient dorées en dessous, de 1 à

2 minutes. Servez avec la sauce aux bleuets tiède.

Quantité : Environ 8 portions (2 crêpes de 10 cm [4"] et 60 ml [1/4 tasse] de sauce par portion).

Par portion : Environ 280 calories, 8 g de protéines, 48 g de glucides, 6 g de lipides, 1 g de graisse saturée, 55 mg de cholestérol, 280 mg de sel.

Récipient de 1,75 l (56 oz) :

Placez 80 ml (1/3 tasse) de sucre, 15 ml (1 cuillerée à soupe) de fécule de maïs, 235 ml (1 tasse) d’eau, 4 ml (3/4 cuillerée à thé) de zeste de citron et 710 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés (ne pas décongeler) dans une casserole. Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange épaississe, remuez constamment. Laissez refroidir pendant 5 minutes. Versez dans le récipient. Couvrez et mélangez à la position STIR (BRASSER) pendant 5 secondes; passez une spatule sur les parois au besoin. Remuez à la position MIX (MÉLANGER) pendant environ 10 secondes ou jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse. Versez dans un contenant à servir. Rincez le récipient.

KSB570, KSB580, KSB560 specifications

KitchenAid has long been a name synonymous with quality and performance in the world of kitchen appliances. Among its popular offerings are the KitchenAid KSB560, KSB580, and KSB570 blenders. Each model is designed to combine robust functionality with sleek aesthetics, catering to culinary enthusiasts and home cooks alike.

The KitchenAid KSB560 model features a powerful 5-speed motor that allows for versatile blending capabilities. Its Intelli-Speed Motor Control technology automatically adjusts the motor's speed to maintain optimal blending efficiency, ensuring smooth and consistent results every time. With a 56-ounce blending jar made from durable glass, the KSB560 is perfect for preparing larger batches of smoothies, soups, or sauces. The easy-pour lid allows for mess-free serving, and the stainless steel blade design provides exceptional cutting and blending performance.

Moving on to the KitchenAid KSB570, this model takes blending to the next level with its unique asymmetrical blade design. This innovative feature ensures that ingredients are continually pulled towards the blades for thorough mixing. Like the KSB560, the KSB570 offers 5-speed settings and Intelli-Speed Motor Control, but also includes a pulse feature for added precision. The 56-ounce pitcher is BPA-free, making it a safe option for food preparation. Additionally, the soft start feature gradually increases blending speed to prevent splatter, allowing for a smoother blending experience.

Lastly, the KitchenAid KSB580 brings a modern twist to blending with its stylish design and advanced features. This model includes all the functionality of its predecessors, but boasts an even more powerful motor for tougher blending tasks. The KSB580 also features a 3-part blending system that includes a blade, a jar, and a motor, working in harmony for top-notch performance. With its sleek and ergonomic design, this blender not only performs well but also looks great on any countertop.

In summary, the KitchenAid KSB560, KSB580, and KSB570 blenders exemplify the brand's commitment to quality, innovation, and user-friendly design. With their powerful motors, advanced blending technologies, and stylish aesthetics, these blenders cater to a variety of culinary needs and preferences, making them a worthy investment for any kitchen. Whether you're whipping up smoothies, soups, or sauces, these KitchenAid models deliver exceptional performance and reliability.

KitchenAid KSB580 Crêpes aux bleuets et sauce, 60 ml 1/4 tasse de sucre, 160 ml 2/3 tasse d’eau

Models: KSB570 KSB580 KSB560