- 28-
4. Luk elgryden med låget 1.
Obs:
Hold kun på håndtagene 2, hvis elgryden er varm.
Forbrændingsfare!
5. Stil temperaturindstillignen 6på den ønskede
temperatur.
Gå frem efter følgende tabeller ved valg af
temperatur:
Frugt Temperatur
i ˚C Tid i minutter
Æbler
bløde/hårde 85 30/40
Æblemos 90 30
Kirsebær 80 30
Pærer
bløde/hårde 90 30/80
Jordbær
Brombær 80 25
Rabarber 95 30
Hindbær,
stikkelsbær 80 30
Ribs
Tyttebær 90 25
Abrikoser 85 30
Mirabeller
Reineclauder 85 30
Ferskner 85 30
Blommer
Sveskeblommer 90 30
Kvæder 95 30
Blåbær 85 25
Kød Temperatur
i ˚C Tid i minutter
Steg i et stykke
gennemstegt 100 85
Kødsuppe 100 60
Vildt, fjerkræ
gennemstegt 100 75
Gullasch
gennemstegt 100 75
Hakket kød,
pølsemasse (rå) 100 110
Grøntsager Temperatur
i ˚C Tid i minutter
Blomkål 100 90
Asparges 100 120
Ærter 100 120
Kryddera-
gurker 85 30
Gulerødder
Karotter 100 90
Græskar 90 30
Kålrabi 100 95
Selleri 100 110
Rosenkål
Rødkål 100 110
Svampe 100 110
Bønner 100 120
Tomater
Tomatpuré 90 30
IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 28