Περιγραφή συσκευής
1Καπάκι
2 Θερμομονωμένες λαβές
3 Μοχλός στρόφιγγας
4Κρουνός
5 Διατάξη τύλιξης καλωδίου
6 Ρυθμιστής θερμοκρασίας
7 Λυχνία ελέγχου
8 Σχάρα συσκευής συντήρησης τροφίμων
Θέση σε λειτουργία
Τοποθέτηση συσκευής
•Ξετυλίξτε το καλώδιο δικτύου πλήρως από τη διάταξη τύλιξης καλωδίου 5.
•Τοποθετήστε τη συσκευή επάνω σε μια ίσια και αντιολισθητική επιφάνεια. Προσέχετε ώστε η πρίζα να είναι εύκολα προσβάσιμη.
Ετοιμασία συσκευής για λειτουργία
•Καθαρίστε τη συσκευή όπως περιγράφεται στο Κεφάλαιο “Καθαρισμός και φροντίδα“.
•Εισάγετε το βύσμα σε μια πρίζα δικτύου.
•Γεμίστε με περ. 5 λίτρα νερό και βράστε το (βλέπε Κεφάλαιο "Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση συσκευής").
Προσοχή:
Όταν η συσκευή είναι καυτή πιάνετέ την μόνο από τις λαβές 2. Κίνδυνος εγκαύματος!
Σημείωση:
Κατά την πρώτη θέση σε λειτουργία μπορεί, λόγω υπολειμμάτων από την κατασκευή, να δημιουργηθεί κάποια οσμή. Αυτό είναι εντελώς ακίνδυνο και εξαφανίζεται μετά από λίγο χρόνο. Φροντίζετε για επαρκή αερισμό, για παράδειγμα ανοίξτε ένα παράθυρο.
Ενεργοποίηση και απενεργοποίηση συσκευής
Θέστε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 6 στην επιθυμητή θερμοκρασία.
Ηλυχνία ελέγχου 7 ανάβει. Όταν έχει επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, σβήνει η λυχνία ελέγχου 7. Ενδιάμεσα ανάβει πάλι όταν η ρυθμισμένη θερμοκρασία πέσει και ο βραστήρας αρχίζει να ζεσταίνεται πάλι.
Όταν θέλετε να απενεργοποιήσετε τη συσκευή, περιστρέψτε το ρυθμιστή θερμοκρασίας 6 στο OFF. Όταν δε χρησιμοποιείτε τη συσκευή, τραβάτε πάντα το βύσμα από την πρίζα δικτύου.
Συντήρηση
Με τη συντήρηση τροφίμων εννοείται η διατήρηση τους μέσω της επίδρασης της θερμότητας. Ανάλογα με το είδος και τον όγκο του προϊόντος διατήρησης διαχωρίζουμε σε διαδικασία αποστείρωσης και παστερίωσης.
Κατά την αποστείρωση το προϊόν διατήρησης ζεσταίνεται τουλάχιστο στους 100°C. Κατά την παστερίωση η θερμοκρασία θέρμανσης βρίσκεται στους 80°C. Για την οικιακή χρήση η παστερίωση είναι αρκετή.
Για αυτό χρειάζεται κανείς αντίστοιχα δοχεία συντήρησης με βιδωτό καπάκι ή με πώματα με ελαστικούς δακτύλιους.
1.Τοποθετήστε τη σχάρα θέρμανσης 8 στη συσκευή συντήρησης τροφίμων.
2.Τοποθετήστε τα καλά ασφαλισμένα δοχεία συντήρησης επάνω στη σχάρα θέρμανσης 8.
Σημείωση:
Μπορεί να γίνει παστερίωση/ αποστείρωση το πολύ 14 δοχείων συντήρησης του ενός λίτρου σε δύο θέσεις το ένα επάνω στο άλλο.
3.Γεμίστε με τόσο νερό τη συσκευή συντήρησης τροφίμων, έως ότου τα επάνω δοχεία συντήρησης στέκονται τουλάχιστο στα 3/4 στο νερό. Προσέχετε ώστε τα δοχεία συντήρησης να είναι καλά ασφαλισμένα στην κάτω θέση ώστε να μη μπορεί να διεισδύσει καθόλου νερό.
- 43 -
