Sød-surt græskar
2 kg græskar 1/2 l eddike 1 l vand
1/4 l vineddike 1 kg sukker
Saft og skal fra en citron lidt ingefærrod
(frisk ingefær skåret i skiver) en stang kanel
nogle nelliker
Tilberedning
Halver græskarret, og fjern det indvendige. Skræl græskarret, og skær det i små firkanter. Vej græs- karterningerne, og vask dem. Læg dem i en skål, og hæld fortyndet eddike over (til 2 kilo græskarkød 1/2 liter eddike og 1 liter vand). Lad græskarternin- gerne stå 12 timer i det. Hæld vandet fra næste dag, og lad græskarterningerne dryppe godt af.
Tilbered suppen af:
1/4 liter vineddike, 1 kilogram sukker, saft og skal af 1 citron, 1 stykke ingefær (rod) skåret i skiver - eventuelt 1/2 teske ingefærpulver, 1 stang kanel, nogle nelliker (ca. en spiseskefuld, eventuelt stødt). Kog suppen op, og kog græskarterningerne glasag- tige deri.
Fyl græskarterningerne i henkogningsglas. Lad sup- pen koge op igen og derefter koge ind, til den er tyk. Hæld den over græskarterningerne, og luk hen- kogningsglassene. Henkogningsglassene må kun være fyldt 1/3!
Lad græskarret koge ved 90°C ca. 30 minutter i el- gryden.
Jordbær-marmelade
Fjern stilkene, og vask jordbærrene. Strø gelesukker 1:1 (1000 g sukker til 1000 jordbær) over. Lad det trække natten over, og rør godt rundt.
Fyld jordbærrene i henkogningsglas (fyld kun 2/3 op), og luk henkogningsglassene godt.
Henkog jordbærrene ved 80°C ca. 25 minutter i elgryden.
Bortskaffelse
Smid aldrig elgryden ud sammen med det normale husholdningsaffald. Dette produkt er underkastet det europæiske direktiv 2002/96/EF.
Bortskaf elgryden hos et godkendt affaldsfirma eller på dit kommunale affaldsanlæg.
Følg de aktuelt gældende regler.
Kontakt affaldsordningen, hvis du er i tvivl.
Aflever alle emballagematerialer på et
affaldsdepot, så miljøet skånes.
Garanti og service
På dette apparat får du 3 års garanti fra købsdatoen. Elgryden er produceret omhyggeligt og inden levering afprøvet samvittighedsfuldt. Opbevar kassebonen som bevis for købet. I garantitilfælde bedes du kon- takte dit servicested pr. telefon. Kun på denne måde garanteres det, at tilsendelsen af varen er gratis. Garantien gælder kun for materiale- eller fabrika- tionsfejl, men ikke for sliddele eller skrøbelige dele som f.eks. kontakten eller akkumulatorer. Produktet er kun beregnet til privat og ikke til erhvervsmæssigt brug.
- 31 -
