Maytag MMV5165AA important safety instructions Tableau De Cuisson Des Viandes, Utilisation

Utilisation

TABLEAU DE CUISSON DES VIANDES

	NIVEAU DE	DURÉE DE
VIANDE	PUISS.	CUISSON	DIRECTIVES
BŒUF	HI		Former une dépression au centre de chaque steakette.
Hamburgers,			Placer sur une grille de rôtissage aux micro-ondes. Badigeonner avec un
frais ou décongelés	(puissance		agent de brunissage (le cas échéant). Recouvrir avec du papier paraffiné.
(4 oz/114 g chacun)	élevée)	1 - 1 ½ minutes	Retourner à mi-cuisson.
1 steakette			Ajouter une période d’attente d’une minute, sous couvert.
2 steakettes		1 ½ - 2 minutes
4 steakettes		2 ½ - 3 ½ minutes
Rôti – pointe de	5	8 - 10 minutes	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le
surlonge		par lb (454 g)	bas). Assaisonner au goût et recouvrir avec du papier paraffiné.
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT	Retourner la pièce de viande à mi-cuisson si nécessaire. Retirer le rôti du
		(135 °F/57 °C)	four à micro-ondes lorsque la température désirée est atteinte. Ajouter
		11 - 13 minutes	une période d’attente de 15 minutes, sous une feuille d’aluminium. (La
		par lb (454 g)	température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
		À POINT (155 °F/68 °C)
AGNEAU	5	11 - 12 minutes	Placer le rôti sur une grille de rôtissage aux micro-ondes (côté gras vers le
Rôti roulé, sans os		par lb (454 g)	bas). Badigeonner avec la marinade ou assaisonner au goût (romarin, thym,
(3 à 4 lb/1,4 à 1,8 kg)		SAIGNANT	marjolaine). Recouvrir avec du papier paraffiné.
		(135 °F/57 °C)	Retourner le rôti après 15 minutes de cuisson, puis de nouveau après
		12 - 13 minutes	30 minutes de cuisson.
		par lb (454 g)	Si nécessaire, protéger les parties qui cuisent plus rapidement.
		À POINT (145 °F/63 °C)	Retirer le rôti du four à micro-ondes lorsque la température désirée est
		13 - 14 minutes	atteinte. Ajouter une période d’attente de 15 minutes, sous une feuille
		par lb (454 g)	d’aluminium. (La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
		BIEN CUIT
		(155 °F/68 °C)
PORC	HI		Placer les tranches de bacon sur une grille de rôtissage aux micro-ondes.
Tranches de bacon		1 ½ - 2 minutes	Recouvrir avec du papier essuie-tout.
2 tranches			Placer le plat de rôtissage pour micro-ondes sur la grille métallique du four.
4 tranches		2 - 3 minutes	Ajouter une période d’attente d’une minute après la cuisson.
6 tranches		4 - 5 minutes
10 tranches		7 - 8 minutes
Côtelettes	3		Placer les côtelettes dans un plat pour cuisson aux micro-ondes.
(5 à 7 oz/142 à 198 g			Assaisonner au goût et recouvrir avec une feuille de plastique (avec évent).
chacune)		18 - 20 minutes	Cuire jusqu’à ce que la teinte rose disparaisse ou que la température
2 côtelettes			interne atteigne 170 °F (77 °C). Retourner les côtelettes à mi-cuisson.
		par lb (454 g)	Ajouter une période d’attente de 5 minutes.
4 côtelettes		15 - 17 minutes	(La température pourra augmenter d’environ 10 °F/5 °C.)
		par lb (454 g)
Rôti de longe	3	25 - 27 minutes	Placer le rôti dans un sachet de cuisson, dans un ustensile pour four à
roulé, sans os		par lb (454 g)	micro-ondes. Assaisonner au goût et ajouter éventuellement un agent de
(3 ½ à 4 ½ lb/1,6 à			brunissage. Fermer le sac sans serrer. Ajouter une période d’attente de
2 kg)			15 minutes dans le sachet après la cuisson. (La température pourra
			augmenter d’environ 10 °F/5 °C.) La viande de porc doit atteindre une
			température de 170 °F (77 °C) pour être servie.
Saucisses,	HI		Percer la peau des saucisses avant de les placer sur une grille de rôtissage
fraîches ou surgelées,			aux micro-ondes.
décongelées			Recouvrir avec du papier paraffiné ou du papier essuie-tout.
(1 à 2 oz/28 à 57 g			Retourner à mi-cuisson.
chacune)		45 - 60 secondes	Après la cuisson, ajouter une période d’attente d’une minute, sous couvert.
2 saucisses
4 saucisses		1 - 1 ½ minutes
6 saucisses		1 ½ - 2 minutes
10 saucisses		1 ¾ - 2 minutes

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