SUOMI 63
Esipuhdistus
Laitteessa on esipuhdistustoiminto, jonka avulla voit helpottaa puhdistusta liottamalla friteerausastiaa kuumassa vedessä, johon on lisätty astianpesuainetta.
Varmista, että öljy tai rasva on poistettu friteerausastiasta ennen tämän toiminnon käyttämistä.
1Kaada friteerausastiaan kylmää vettä kolme neljäsosaa astian tilavuudesta ja lisää hiukan astianpesuainetta (kuva 16).
2Työnnä pistotulppa pistorasiaan.
3Kytke laitteeseen virta virtakytkimestä (kuva 7).
4Aseta lämpötilanvalitsin kohtaan PreClean (esipuhdistus).
Vesi kuumenee hiukan alle sadan asteen lämpötilaan.
5Katkaise laitteesta virta 20 - 30 minuutin kuluttua ja irrota pistotulppa pistorasiasta.
6Kaada vesi pois friteerausastiasta ja puhdista astia seuraavassa kohdassa kuvatulla tavalla
Puhdistus
1Puhdista friteerausastia, kansi ja kori kuumalla vedellä ja astianpesuaineella, huuhtele ne
puhtaalla vedellä ja kuivaa ne huolellisesti. Kansi ja kori kestävät myös konepesun.
2Pyyhi friteerauskeittimen runko puhtaaksi kostealla liinalla (jossa on hiukan astianpesuainetta) ja/tai talouspaperilla.
◗Voit pyyhkiä aikakytkimen puhtaaksi kostealla liinalla.
Säilytys
1Anna öljyn tai rasvan jäähtyä ainakin neljä tuntia ennen friteerauskeittimen puhdistamista tai siirtämistä.
2Pane kaikki osat takaisin friteerauskeittimeen ja sulje kansi.
3Työnnä liitosjohto takaisin johtopesään (kuva 17).
4Nosta friteerauskeitintä kädensijoista siirtäessäsi sen säilöön (kuva 18).
Vinkkejä
-Katso kypsennysajat ja
-Ravistele pois mahdollisimman paljon jäätä ja vettä ja taputtele kypsennettävä ruoka talouspaperilla kuivaksi.
-Älä kypsennä liian suuria eriä kerralla. Katso lisätietoja tämän oppaan lopussa olevasta ruoka- ainetaulukosta (suositusmäärä on osoitettu merkillä - ).
Vieraan maun poistaminen
Tietyistä ruoista, varsinkin kalasta, lähtee nestettä rasvassa kypsennettäessä, mikä saattaa antaa makua öljyyn. Jos haluat estää maun tarttumisen seuraavaan ruokaan:
1Kuumenna öljy tai rasva 160cC.
2Pane keittimeen kaksi ohutta leipäviipaletta.
3Odota, kunnes kaikki ilmakuplat ovat hävinneet, ja nosta leivät pois keittimestä lastalla. Nyt öljyssä tai rasvassa ei enää ole vierasta makua.
