TÜRKÇE 81
Sıvı ve katı yağ
Farklı sıvı ve katı yağ türlerini karıştırmayın ve kullanılmış sıvı veya katı yağa yeni sıvı veya katı yağ
eklemeyin.
Size, fritözünüzde sıvı kızartma yağı kullanmanızı öneririz.Tercihen bitkisel yağlar veya doymamış yağ (örn. linoleik asit) oranı yüksek katı yağları kullanın.
Yağlar, yararlı özelliklerini çabuk yitirdiğinden, yağı düzenli olarak
Isıtıldığında köpürmeye başlayan, ağır bir kokusu olan veya rengi koyulaşıp şurup kıvamına gelen bir yağı hemen değiştirin.
Katı yağ
Katı kızartma yağlarını da kullanabilirsiniz, fakat bu durumda yağın sıçramasını ve ısıtma elemanlarının fazla ısınmalarını ya da hasar görmelerini engellemek için ekstra önlemler almalısınız:
1Katı yağı ilk olarak normal bir tavada düşük ısıda yavaşça eritin.
2Eriyen yağı dikkatli bir şekilde fritöze dökün.
3Fritözü, erittiğiniz yağ halen oda sıcaklığındayken saklayabilirsiniz.
4Eğer yağ çok soğursa, eridiğinde sıçrama yapabilir. Bunu engellemek için, donan yağa bir çatal yardımı ile delikler açın (şek. 5).
Bunu yaparken, iç tasın kaplamasına zarar vermemeye özen gösterin.
Cihazın Kullanımı
1Kordon muhafaza bölmesindeki tüm kordonu çıkartın ve fişi duvar prizine takın (şek. 6).
2Açma/kapama düğmesini kullanarak fritözü çalıştırın (şek. 7).
◗Sıcaklık ışığı söner (şek. 8).
3Sıcaklığı istediğiniz dereceye ayarlayın (bunun için kızartılacak gıdanın ambalajına ya da bu kitapçığın sonunda yer alan gıda tablosuna bakabilirsiniz).
4Sıcaklık ışığı sönene kadar bekleyin (yaklaşık 10 - 15 dakika sürer).
5Kızartma sepetinin sapını açın (şek. 9).
6Kapağı açın (şek. 2).
7Sepeti fritözden çıkartın ve kızartılacak yiyeceği sepetin içine atın (şek. 10).
8Sepeti yağın içine batırmadan, dikkatlice fritözün içine yerleştirin (şek. 11).
9Kapağı kapatın.
10Sepet sapı üzerindeki düğmeye basın ve sapı fritöze doğru katlayın. Sepet otomatik olarak yağ seviyesine iner (şek. 12).
Kızartma sırasında, doğru sıcaklığı korunması amacıyla ısıtma elemanının açılıp kapandığını göstermek için, sıcaklık ışığı yanıp sönebilir.
