Samsung CP1395ESTR/BWT manual Вказівки щодо приготування їжі в режимі мікрохвиль, Мікрохвилі

Вказівки щодо приготування їжі в режимі мікрохвиль

Мікрохвилі

Мікрохвильова енергія фактично проникає в їжу, притягується та абсорбується наявною в їжі водою, жиром і цукром.

Мікрохвилі спричиняють швидке коливання молекул в їжі. Швидке коливання цих молекул створює тертя, що в свою чергу генерує тепло для приготування їжі.

Режим

Посуд для мікрохвильової печі

Для забезпечення максимальної ефективності приготування посуд, що використовується для приготування, має пропускати мікрохвилі крізь себе. Мікрохвилі відбиваються металом, таким як нержавіюча сталь, алюміній і мідь, але вони можуть проникати крізь кераміку, скло, порцеляну і пластмасу, а також крізь папір і дерево. Тому в металевих ємностях готувати не можна.

Користуючись режимом мікрохвиль, завжди використовуйте скляну тарілку. На неї кладуться посуд чи продукти.

Продукти, які можна готувати в мікрохвильовій печі

Умікрохвильовій печі можна готувати багато видів продуктів, зокрема свіжі та заморожені овочі, фрукти, макаронні вироби, рис, крупи, боби, рибу і м’ясо. Також у ній можна готувати соуси, заварні креми, супи, парені пудинги, консерви та приправи чатні. Загалом приготування за допомогою мікрохвиль ідеально підходить для будь-яких страв, які зазвичай готують на кухонній плиті. Наприклад, можна розтопити масло чи шоколад (див. розділ із порадами щодо простого і швидкого приготування у кінці посібника).

Використання кришки під час приготування їжі

Дуже важливо накривати їжу під час приготування, оскільки вода, що випаровується, перетворюється в пару і впливає на процес приготування. Їжу можна накривати різними способами: наприклад, керамічною тарілкою, пластмасовою кришкою або пластиковою плівкою, придатною для використання в мікрохвильовій печі.

Час витримки

Після завершення приготування важливо дати їжі постояти, щоб температура по всій масі продукту зрівнялася.

04 ВИКОРИСТАННЯ ПЕЧІ

Використання печі _47

CP1395ESTR_BWT_DE68-04033C-04_UKR.indb 47

19-Jun-14 1:22:02 PM