Samsung MC32F604TCT/BW Гречневая крупа 140 г, Сухари 1-2 г, Сметана 30 г, Обед, 15 г, сахар 5 г

РУССКИЙ

Код	Блюдо	Размер		Ингредиенты
		порции
1-12	Фритата	1 кг		Крупные картофелины (очищенные и
				порезанные тонкими ломтиками) - 2 шт.,
				лук (тонко порезанный) - 1 шт., яйца - 5 шт.,
				небольшие цуккини - 2 шт., красный сладкий
				перец - 2 шт., сливки (жирность 35 %) - 450 мл,
				тертый сыр пармезан - 2 ст.л.
			Рекомендации

Закрыв все дно, выложите 1 чашку картофеля и лука на круглое блюдо для выпекания. Смешайте сливки с яйцами, добавьте половину в картофель и поставьте

впечь. Цуккини и перец нарежьте тонкими ломтиками. Разложите картофель кругами и залейте оставшейся смесью сливок с яйцами, посыпьте сыром пармезан. Начните приготовление.

1-13	Сырное печенье	150 г		Мука - 1 чашка, масло - 125 г, сыр с голубой
				плесенью (Дорблю) - 60 г, тертый сыр пармезан
				- 2 ст.л., нарезанный зеленый лук - 0,25 чашки,
				семена кунжута - 0,5 чашки
			Рекомендации

Просейте муку на стол. Порежьте масло на мелкие кусочки и разотрите его в муке. Добавьте раскрошенный сыр с плесенью, пармезан и зеленый лук. Хорошо перемешайте. Тесто скатайте в шар, заверните в фольгу и положите в холодильник на полчаса. Из теста сделайте мелкие шарики, обваляйте их в кунжуте. Выложите шарики на слегка смазанный маслом лист и выпекайте.

1-14	Шоколадное	200 г	Мука - 1,5 чашки, щепотка соли, масло - 120 г,
	печенье		темный шоколад - 125 г, сахар - 0,5 чашки, яйцо

-1 шт., измельченный грецкий орех - 60 г

Рекомендации

Вчашку с растопленным маслом положите шоколад и сахар. Дайте остыть. Добавьте яйцо и размешайте, затем добавьте просеянную муку и соль. Хорошо перемешайте. Добавьте орехи и опять перемешайте. Выложите тесто колечками порциями по 1 ст. л. на слегка смазанный маслом лист и выпекайте. Затем приготовьте.

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
1-15	Крупенник	224 г	(а) Творог 9 % - 120 - 140 г, сахар - 10 - 15
			г, соль - 0,5 г, яйцо - ½ шт., отварная
			гречневая крупа - 140 г
			(б) Сливочное масло — 5 г, панировочные
			сухари — 1-2 г

(в)Сметана — 30 г

Рекомендации

Смешайте все ингредиенты (а). Поместите в глубокую тарелку, смазанную маслом

ипосыпанную панировочными сухарями (б). Смажьте верх сметаной (в). Начните приготовление.

2.Обед ()

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
2-1	Борщ	340 г	(1) Тертая свекла – 50 г, нашинкованная
			соломкой капуста – 20 г, тертая морковь – 15
			г, нашинкованный лук — 10 г, томатная паста
			— 15 г, сахар - 5 г
			(2) Говяжий бульон или бульонный кубик,
			разведенный в воде — 650 мл, лавровый лист
			— 1 шт., уксус 9 % — 5 мл (по желанию)
			Рекомендации

Поместите все ингредиенты (1) в большую чашу, добавьте горячий бульон и начните приготовление. После звукового сигнала добавьте лавровый лист. Все хорошо перемешайте и продолжите процесс приготовления.

20

MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-04_RU.indd 20

2014-07-11 ￿￿ 5:16:35