Samsung MC32F604TCT/BW manual Яйцо 0,5 шт., соль 1 г

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
4-6	Кулебяка с семгой	180 г	Замороженное слоеное тесто — 130 г
			Начинка: Филе семги, порезанное маленькими
			кубиками — 100 г, соль — 1 г, обжаренные
			кубики лука — 20 г, мелко нарезанное яйцо,
			сваренное вкрутую — 30 г, яичный желток для
			смазки изделия — 1 шт.
			Рекомендации

Разморозьте тесто. Раскатайте его до толщины 2 мм. Смешайте все ингредиенты для начинки. Положите начинку в центр теста. Слепите края теста. Придайте ему форму. Сделайте несколько надрезов. Смажьте яичным желтком. Положите сформованное тесто на пергаментную бумагу. Затем поместите его на низкую подставку. Начните приготовление.

4-7	Шашлык из	280 г	Лосось, нарезанный крупными кусочками
	лосося		— 350-370 г, лимон — 25 г (сок), соль — 5 г,
			растительное масло — 10 г, мелко рубленая
			петрушка — 10 г, шпажки
			Рекомендации
	Перемешайте все ингредиенты и добавьте к рыбе. Замаринуйте в течение 15-20 мин.
	Затем насадите на шпажки. Положите их на тарелку и затем на высокую подставку.
	Начните приготовление.
4-8	Форель с	210–240 г	Сливочное масло — 5 г, нашинкованная
	овощами		морковь — 35 г, нашинкованный лук — 25 г,
			мелко рубленый чеснок — 3 г, рубленые листья
			сельдерея — 5 г, форель — 1 шт. (220-250 г),
			соль — 1 г, белый молотый перец — 0,5 г, масло
			— 5 г
			Рекомендации

Смажьте центр пергаментной бумаги сливочным маслом. Выложите на бумагу морковь, лук, чеснок и сельдерей. На овощи положите приправленную специями форель. Смажьте рыбу сливочным маслом. Накройте бумагой. Поместите чашу в микроволновую печь и начните приготовление.

27

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
4-9	Печенье	160 г	Мука - 85 г, сахарная пудра - 25 г, масло - 50 г,
		(2х80 г)	яйцо - 0,5 шт., соль - 1 г
			Рекомендации

Хорошо перемешайте муку, сахарную пудру и сливочное масло. Добавьте соль

ияйцо. Хорошо перемешайте. Разделите тесто на два круглых плоских печенья. Поместите их на низкую подставку, покрытую пергаментной бумагой. Начните приготовление.

4-10	Клюквенный морс	200 мл	Замороженная клюква — 50 г, сахар — 35 г,
			вода — 200 мл
			Рекомендации
	Измельчите замороженную клюкву с помощью блендера. Поместите все
	ингредиенты в большую чашу. Начните приготовление. Охладите и процедите.
4-11	Лимонные	12 шт.	Мука - 1,5 чашки, масло - 60 г, сахар - 0,5 чашки,
	пирожные		яйцо - 1
			Для начинки Сгущённое молоко - 400 мл, яичный
			желток - 2 шт., лимонный сок - 0,5 чашки
			Рекомендации

Растопите масло, смешайте его с сахаром и охладите, затем размешайте в смеси яйцо.

Добавьте просеянную муку и разомните тесто. Положите тесто в неглубокую силиконовую форму. Смешайте сгущенное молоко с яичным желтками и лимонным соком. Равномерно распределите по тесту и поставьте в печь.

4-12	Проφитроли	24 шт.	Мука - 1 чашка, масло - 125 г, вода - 1 чашка,
			яйца - 4 шт., темный шоколад - 100 г, взбитые
			сливки
			Рекомендации

Вчашке смешайте масло с водой и поставьте в печь на 3 минуты на мощности 600 Вт. Дождитесь, пока остынет, добавьте муку и хорошо перемешайте. Помешивая, добавьте яйца по одному. Выложите в кондитерский мешок и выдавите кругами, чтобы изолировать тесто на противне, затем поставьте в печь. Разрежьте профитроли и дайте им остыть на металлической решетке. Наполните их взбитыми сливками. Подавайте с горячим шоколадом.

РУССКИЙ

MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-04_RU.indd 27

2014-07-11 ￿￿ 5:16:36