Samsung MC32F604TCT/BW manual Заморожене листкове тісто 130 г, Змащування, Печиво 160 г, Горнята

Код	Страва	Розмір	Складники
		порції
4-6	Кулебяка із	180 г	Заморожене листкове тісто – 130 г
	сьомгою		Начинка: нарізане дрібними кубиками філе
			лосося – 100 г, сіль – 1 г, нарізана кубиками та
			обсмажена цибуля – 20 г, нарізане дрібними
			кубиками варене яйце – 30 г, жовток – 1 шт. для
			змащування
			Рекомендації
	Розморозьте тісто. Розкачайте його до товщини 2 мм. Змішайте всі складники
	для начинки. Викладіть начинку на середину тіста. Зчепіть кінці тіста.
	Сформуйте. Зробіть кілька надрізів. Змастіть жовтком. Покладіть тісто на
	вощений папір. Потім розмістіть його на низькій решітці. Увімкніть програму.
4-7	Лососевий	280 г	Лосось, нарізаний великими кубиками – 350-370
	шашлик		г, лимон – 25 г (витиснути сік), сіль – 5 г, олія – 10
			г, порізана петрушка – 10 г, палички
			Рекомендації
	Змішайте всі складники з рибою. Маринуйте протягом 15-20 хв., після чого
	нанизайте кубики на палички. Покладіть їх на тарілку та розмістіть на високій
	решітці. Увімкніть програму.
4-8	Форель,	210-240 г	Масло – 5 г, нарізана соломкою морква – 35 г,
	запечена з		нарізана соломкою цибуля – 25 г, подрібнений
	овочами		часник – 3 г, порізана зелень селери – 5 г,
			форель – 1 шт. (220-250 г), сіль – 1 г, білий
			перець мелений – 0,5 г, масло – 5 г
			Рекомендації

Розмажте масло по центру аркуша вощеного паперу. Покладіть моркву, цибулю, часник і селеру. На овочі викладіть приправлену форель. Зверху змастіть рибу маслом. Накрийте. Поставте в мікрохвильову піч і почніть готувати.

4-9	Печиво	160 г	Борошно – 85 г, цукор-пудра – 25 г, масло – 50 г,
		(2 х 80 г)	яйце – 0,5 шт., сіль – 1 г
			Рекомендації

Ретельно змішайте борошно, цукор-пудру і масло. Додайте сіль і яйце. Ретельно перемішайте. Сформуйте два круглі плескаті печива. Покладіть їх на вощений папір на низьку решітку. Увімкніть програму.

27

Код	Страва	Розмір	Складники
		порції
4-10	Морс із	200 мл	Морожена журавлина – 50 г, цукор – 35 г, вода
	журавлини		– 200 мл
			Рекомендації
	Перемеліть морожену журавлину на м’ясорубці. Покладіть усі складники у
	велику миску. Увімкніть програму. Охолодіть і процідіть.
4-11	Лимонна долька	12 шт.	Борошно – 1,5 горнята, масло – 60 г, цукор – 0,5
			горнята, яйце – 1 шт.
			Для приготування начинки: згущене молоко –
			400 мл, яєчні жовтки – 2 шт., лимонний сік – 0,5
			горнята
			Рекомендації

Розтопіть масло з цукром, дайте охолонути, а потім додайте яйце. Додайте просіяне борошно та замішайте тісто. Викладіть тісто в силіконову форму з низькими бортиками. Перемішайте згущене молоко з яєчними жовтками та лимонним соком. Рівномірно розподіліть суміш по тісту, поставте в піч і готуйте.

4-12	Профітролі з	24 шт.	Борошно – 1 горня, масло – 125 г, вода – 1
	шоколадом		горня, яйця – 4 шт., чорний шоколад – 100 г,
			збиті вершки
			Рекомендації

Умисці перемішайте масло з водою і готуйте протягом 3 хвилин із потужністю 600 Вт. Дайте охолонути, додайте борошно та добре перемішайте. Додавайте по черзі яйця, щоразу добре перемішуючи. Викладіть тісто в кондитерський мішок, зробіть із нього на папері для випікання кола та печіть. Розріжте профітролі та дайте їм охолонути на решітці-грилі. Начиніть збитими вершками. Подавайте профітролі на стіл із гарячим шоколадом.

УКРАЇНСЬКА

MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-04_UK.indd 27

2014-07-11 ￿￿ 5:16:25