Samsung MC32F604TCT/BW manual Праздничные блюда, Квадрата, Маленькими кубиками 25 г

РУССКИЙ

4. Праздничные блюда (			)
Код	Блюдо	Размер		Ингредиенты
		порции
4-1	Перец	480-500 г		(1) Болгарский перец – 2 шт. (80 г/шт.),
	φаршированный	(2 шт.)		мясной фарш (говядина и свинина) – 150

-190 г (разделите на две части), обычный отваренный рис – 10 - 20 г, соль – 5 г, черный молотый перец – 0,5 г, говяжий бульон или бульонный кубик, разведенный в воде – 200 мл

(2) Смесь для соуса: Мука — 5 г, томатная паста — 10 г, вода — 50 мл

Рекомендации

Добавьте рис в мясной фарш. Добавьте специи и перемешайте руками. Удалите

уперца сердцевину и семена. Заполните перец мясом. Положите его в глубокую чашу и добавьте бульон (1). Начните приготовление. Подготовьте все ингредиенты для соуса (2). Когда печь подаст звуковой сигнал, влейте смесь в бульон с фаршированным перцем. Переверните и продолжите процесс приготовления.

4-2 Рыбный расстегай	75 г	(1)	Замороженное слоеное тесто (2 квадрата)
			— 1/4 квадрата
		(2)	Начинка: Филе судака, порезанное
			маленькими кубиками — 25 г,
			шампиньоны, порезанные кубиками — 6 г,
			отваренный рис — 4 г, яичный желток для
			смазывания изделия — 1/4 шт.

Рекомендации

Разморозьте тесто. Отрежьте часть теста нужного размера (1). Смешайте все ингредиенты для начинки (2). Положите начинку в центр теста. Придайте изделию форму лодки. Смажьте яичным желтком. Выложите на тарелку. Поставьте тарелку на низкую подставку. Начните приготовление.

26

Код	Блюдо	Размер	Ингредиенты
		порции
4-3	Жареный сыр	125 г	Сыр - 125 г (4 - 5 шт., 25 г/шт.), яйцо - 0,5 шт.,
			панировочные сухари - 3 - 5 г
			Рекомендации
	Порежьте сыр на квадратные кусочки размером 5 x 5 см. Обмакните их в яичный
	желток и обсыпьте панировочными сухарями. Положите сыр на пергаментную
	бумагу. Затем поместите его на высокую подставку. Начните приготовление.
4-4	Шашлык из	280 г	Филе куриных окорочков — 380 г, томатная
	курицы		паста — 20 г, соль — 5 г, рубленый чеснок — 3
			г, растительное масло — 7 г, йогурт без добавок
			— 70 г, шпажки
			Рекомендации

Порежьте филе на кубики размером 3x3 см.

Смешайте все ингредиенты для маринада. Смешайте маринад с куриным филе. Затем насадите филе на шпажки.

Положите их на тарелку и затем на высокую подставку. Начните приготовление.

4-5 Мясо по-боярски	260 г	Свинина (шейная часть) — 280 г (4 куска),
		соль — 2 г, черный молотый перец — 0,5 г,
		нарезанные шампиньоны — 45 г, майонез — 55 г
		Рекомендации

Натрите мясо специями. Положите мясо на тарелку. Поставьте блюдо на высокую подставку. Начните приготовление. Когда печь подаст звуковой сигнал, положите на мясо шампиньоны и смажьте майонезом. Продолжите процесс приготовления.

MC32F604TCT_BW_DE68-04173A-04_RU.indd 26

2014-07-11 ￿￿ 5:16:36