Guía de cocción para verduras frescas

Utilice un cuenco de pyrex con tapa. Añada 30-45 ml de agua fría (2-3 cucharadas ) por cada 250 g, a menos que se recomiende otra cantidad de agua (véase la tabla). Cocine con la comida cubierta durante el tiempo mínimo (véase la tabla). Siga cocinando para obtener el resultado que prefiera. Remueva una vez durante y después de la cocción. Añada sal, hierbas o mantequilla después de cocinar.

Cubra durante un tiempo de reposo de 3 minutos.

Consejo: Corte las verduras frescas en trozos regulares. Cuanto más pequeñas las corte, más rápidamente se cocinarán.

Alimento

Tamaño ración

Nivel

Tiempo (min)

Brócoli

250 g

800 W

4-4½

 

500 g

 

7-7½

 

Instrucciones

 

 

 

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Coloque los tallos en

 

el centro. Deje reposar durante 3 minutos.

 

Coles de

250 g

800 W

5½-6½

Bruselas

 

 

 

Instrucciones

 

 

 

Añada 60-75 ml (4-5 cucharadas) de agua. Deje reposar

 

durante 3 minutos.

 

 

Zanahorias

250 g

800 W

4½-5

 

Instrucciones

 

 

 

Corte las zanahorias en trozos de tamaño similar. Deje reposar

 

durante 3 minutos.

 

 

Coliflor

250 g

800 W

5-5½

 

500 g

 

8½-9

 

Instrucciones

 

 

 

Separe en cabezuelas de tamaño similar. Corte las grandes

 

por la mitad. Distribuya con los tallos en el centro. Deje reposar

 

durante 3 minutos.

 

 

Calabacines

250 g

800 W

3½-4

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en rodajas. Añada 30 ml (2 cucharadas) de agua o una

 

nuez de mantequilla. Deje cocer hasta que estén tiernos.

 

Deje reposar durante 3 minutos.

 

Alimento

Tamaño ración

Nivel

Tiempo (min)

Berenjenas

250 g

800 W

3½-4

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en rodajas pequeñas y rocíe con 1 cucharada de zumo

 

de limón. Deje reposar durante 3 minutos.

 

Puerros

250 g

800 W

4½-5

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en trozos gruesos. Deje reposar durante 3 minutos.

Setas

125 g

800 W

1½-2

 

250 g

 

3-3½

 

Instrucciones

 

 

 

Prepare enteros o en láminas. No añada agua. Rocíe con zumo

 

de limón. Sazone con sal y pimienta. Escurra antes de servir.

 

Deje reposar durante 3 minutos.

 

Cebollas

250 g

800 W

5½-6

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en mitades o en rodajas. Añada solo 15 ml (1 cucharada)

 

de agua. Deje reposar durante 3 minutos.

 

Pimiento

250 g

800 W

4½-5

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en rodajas pequeñas. Deje reposar durante 3 minutos.

Patatas

250 g

800 W

4-5

 

500 g

 

7½-8½

 

Instrucciones

 

 

 

Pese una vez peladas y corte en cuartos o mitades de tamaño

 

similar. Deje reposar durante 3 minutos.

 

Nabos

250 g

800 W

5-5½

 

Instrucciones

 

 

 

Corte en dados pequeños. Deje reposar durante 3 minutos.

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