Guia de confecção de legumes frescos
Utilize um pirex de vidro adequado com tampa. Adicione 30 a 45 ml de água fria (2 a 3 colheres de sopa) por cada 250 g, a menos que seja recomendada uma quantidade de água diferente – consulte a tabela. Coza os legumes com tampa durante o tempo mínimo – consulte a tabela. Continue a cozinhar durante mais tempo para obter o resultado pretendido. Mexa uma vez durante e depois de estarem cozidos. Quando cozidos, adicione sal, ervas aromáticas ou manteiga.
Coloque a tampa durante o tempo de espera de 3 minutos.
Conselho: Corte os legumes frescos em pedaços iguais. Se cortar os legumes em pedaços pequenos, cozem mais depressa.
Alimento | Tamanho das doses | Potência | Tempo (min) |
Brócolos | 250 g | 800 W | |
| 500 g |
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| Instruções |
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| Corte em pés de dimensões semelhantes. Coloque os caules | ||
| virados para o centro. Deixe repousar durante 3 minutos. | ||
Couves de | 250 g | 800 W | |
Bruxelas |
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Instruções |
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| Adicione 60 a 75 ml (4 a 5 colheres de sopa) de água. | ||
| Deixe repousar durante 3 minutos. |
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Cenouras | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte as cenouras às rodelas uniformes. Deixe repousar durante | ||
| 3 minutos. |
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250 g | 800 W | ||
| 500 g |
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| Instruções |
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| Corte em pés de dimensões semelhantes. Corte os pés grandes | ||
| ao meio. Coloque os caules virados para o centro. Deixe repousar | ||
| durante 3 minutos. |
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Curgetes | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte as curgetes às rodelas. Adicione 30 ml (2 colheres de sopa) | ||
| de água ou uma noz de manteiga. Coza até ficarem macias. | ||
| Deixe repousar durante 3 minutos. |
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Alimento | Tamanho das doses | Potência | Tempo (min) |
Beringelas | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte as beringelas às rodelas pequenas e adicione 1 colher de | ||
| sopa de sumo de limão. Deixe repousar durante 3 minutos. | ||
Alho francês | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte o alho francês às rodelas grossas. Deixe repousar durante | ||
| 3 minutos. |
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Cogumelos | 125 g | 800 W | |
| 250 g |
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| Instruções |
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| Prepare os cogumelos inteiros ou laminados. Não adicione água. | ||
| Adicione uns pingos de sumo de limão. Tempere com sal e | ||
| pimenta. Escorra antes de servir. Deixe repousar durante 3 minutos. | ||
Cebolas | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte as cebolas ao meio ou às rodelas. Adicione apenas 15 ml | ||
| (1 colher de sopa) de água. Deixe repousar durante 3 minutos. | ||
Pimentos | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte os pimentos às rodelas pequenas. Deixe repousar durante | ||
| 3 minutos. |
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Batatas | 250 g | 800 W | |
| 500 g |
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| Instruções |
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| Pese as batatas sem casca e | ||
| ou aos quartos. Deixe repousar durante 3 minutos. | ||
Nabos | 250 g | 800 W | |
| Instruções |
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| Corte os nabos aos cubos pequenos. Deixe repousar durante | ||
| 3 minutos. |
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Português - 30