Samsung MS23F301TFK/EO, MS23F301TAS/EO, MS23F301TAS/OL manual PokyNy pro příprAvu pokrmů, Mikrovlny

			bezpečné pro
		Nádobí	mikrovlnné			poznámky
				trouby
plastové nádobí
•	Nádoby			✓	Zvláště pokud jde o termoplast odolný
					proti teplu. Některé plasty se při
					vysokých teplotách mohou zkroutit nebo
					ztratit barvu. Nepoužívejte melaminové
					plasty.
•	Potravinová fólie			✓	Lze použít k udržení vlhkosti. Nesmí se
					dotýkat potraviny. Při odstraňování fólie
					buďte opatrní, protože bude unikat horká
					pára.
•	Sáčky do mrazničky			✓ ✗	Pouze jsou-li vhodné pro vaření
					nebo mikrovlnnou troubu. Nesmí být
					vzduchotěsné. V případě potřeby
					propíchněte vidličkou.
voskový papír nebo				✓	Lze je použít k uchování vlhkosti a
papír odolný proti					zabránění postříkání.
tukům
✓	: Doporučeno		✓✗ : provádějte opatrně			✗ : Nebezpečné

pokyNy pro příprAvu pokrmů

MIKROVLNY

Mikrovlnná energie proniká potravinami, protože ji přitahuje voda, tuk a cukr obsažené v potravinách. Energie je těmito látkami absorbována.

Mikrovlny způsobují rychlý pohyb molekul v potravinách. Rychlý pohyb těchto molekul vytváří tření a výsledkem je uvaření potraviny.

VAŘENÍ

Nádobí pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro dosažení maximální účinnosti musí nádobí umožňovat průchod mikrovlnné energie. Mikrovlny se odrážejí od kovů, například od nerezové oceli, hliníku a mědi, ale dokážou proniknout keramikou, sklem, porcelánem a plasty a také papírem a dřevem. Z tohoto důvodu se pokrmy nikdy nesmějí vařit v kovových nádobách.

Potraviny vhodné pro vaření v mikrovlnné troubě:

Pro vaření v mikrovlnné troubě je vhodná celá řada potravin, například čerstvá nebo mražená zelenina, ovoce, těstoviny, rýže, obiloviny, luštěniny, ryby a maso. V mikrovlnné troubě je možné připravovat i omáčky, pudink, polévky, pudinky vařené v páře, konzervy a čatní. Obecně řečeno je mikrovlnné vaření ideální pro všechny potraviny, které lze běžně připravit na varné desce. Například rozpouštění másla nebo čokolády (viz kapitola obsahující tipy, techniky a rady).

Zakrývání během vaření

Zakrytí pokrmu během vaření je velmi důležité, protože odpařená voda stoupá ve formě páry a přispívá tak k procesu vaření. Pokrmy lze zakrýt několika způsoby, například keramickým talířem, plastovým víkem nebo potravinovou fólií.

Doby odstavení

Po skončení vaření je důležitá doba odstavení, aby se vyrovnala teplota v pokrmu.

Pokyny pro přípravu pokrmů z mražené zeleniny

Použijte vhodnou nádobu z ohnivzdorného skla s víkem. Vařte zakryté po minimální dobu – viz tabulka. Pokračujte ve vaření, dokud nedosáhnete požadovaného výsledku.

Zamíchejte dvakrát během vaření a jednou po skončení vaření. Sůl, bylinky nebo máslo přidejte po skončení vaření. Na dobu odstavení zakryjte.

	porce	výkon	Doba	Doba
pokrm				odstavení	pokyny
	(g)	(W)	(min)
				(min)
Špenát	150	600	4½-5½	2-3	Přidejte 15 ml (1 polévkovou
					lžíci) studené vody.
Brokolice	300	600	9-10	2-3	Přidejte 30 ml (2 polévkovou
					lžíci) studené vody.
Hrášek	300	600	7½-8½	2-3	Přidejte 15 ml (1 polévkovou
					lžíci) studené vody.
Zelené fazolky	300	600	8-9	2-3	Přidejte 30 ml (2 polévkovou
					lžíci) studené vody.

23

ČEŠTINA

MS23F301TAS_EO_DE68-04182M_CZ.indd 23

5/17/2013 12:17:29 PM