Samsung NV75K5571RS/WT manual Aqlli pishirish

Uy pitsasi

Tarkibi • Pitsa xamiri: 300 g un, 7 g quritilgan achitqi, 1 osh qoshiq zaytun moyi, 200 ml iliq suv, 1 osh qoshiq shakar va tuz

•Usti: 400 g parraklangan sabzavot (baqlajon, qovoqcha, piyoz, pomidor), 100 g vetchina yoki bekon (to‘g‘ralgan),

100 g qirilgan pishloq

Tayyorlash Un, achitqi, moy, tuz, shakar va iliq suvni tog‘oraga solib, usuli aralashtirib xamiq qiling. Mikser yoki qo‘lda 5-10 daqiqa

aralashtiring. Qopqoq bilan yopib, xamir oshishi uchun 30 daqiqaga 35 °C darajada pechga qo‘yib qo‘ying. Xamirni un sepilgan joyda to‘rtburchak shaklda iylab, patnis yoki pitsa tovasiga soling.

Ustiga pomidor pyuresini yoyib, vetchina, qo‘ziqorin, zaytun va pomidorni soling. Ustidan tekis qilib pishloq seping va dimlab qo‘ying.

Mol biqini

Tarkibi 1 kg mol go‘shtidan file, 5 g tuz, 1 g qalampir, 3 g rozmarin, toshcho‘p

Tayyorlash Go‘shtni tuz, qalampir va rozmarin bilan toblab, sovutkichga usuli 1 soatga qo‘ying. Panjaraga qo‘ying. Pechga solib, pishiring.

Ziravorlab qovurilgan yumshatilgan qo'y go'shti

Tarkibi 1 kg qo‘zi go‘shti (6 bo‘lak), 4 bosh sarimsoqpiyoz (ezilgan), 1 osh qoshiq toshcho‘p (yanchilgan),

1 osh qoshiq rozmarin (yanchilgan), 2 osh qoshiq tuz,

2 osh qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash Tuz, sarimsoq, ziravorlar va moyni aralashtirib, qo‘zi go‘shtini usuli qo‘shing. Ustini o‘rab, xona haroratida 30 daqiqadan 1 soatgacha

qo‘yib qo‘ying.

Cho‘chqa qovurg‘asi

Tarkibi 2 ta cho‘chqa qovurg‘asi, 1 qoshiq yanchilgan qora muruch, 3 ta dafna bargi, 1 ta piyoz (to‘g‘ralgan),

3 bosh sarimsoq (to‘g‘ralgan), 85 g sariq shakar,

3 qoshiq Vustercher sousi, 2 qoshiq pomidor pyuresi,

2 qoshiq zaytun moyi

Tayyorlash Barbekyu uchun sous tayyorlang. Yog‘ni tovada qizdirib, piyoz usuli soling. Piyozi o‘lgunicha qovurib, keyin qolgan masalliqlarni soling.

Qovurgandan so‘ng past olovda 30 daqiqa davomida quyulgunicha miltillating. To‘shni barbekyu sousiga 30 daqiqadan 1 soatgacha bostirib qo‘ying.

Aqlli pishirish

O'zbek  37

NV75K5571RS_WT_DG68-00739A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 37

2017-02-03 ￿￿ 10:56:25