Samsung NV75K5571RS/WT manual Яблучний пиріг

Готуємо з розумом

Готуємо з розумом

Яблучний пиріг

Інгредієнти • Тісто: 275 г борошна, 1/2 ст. л. солі, 125 г білої цукрової пудри, 8 г ванільного цукру, 175 г холодного масла, 1 яйце (збите)

•Начинка: 750 г твердих цілих яблук, 1 ст. л. лимонного соку, 40 г цукру,

1/2 ст. л. кориці, 50 г родзинок без кісточок, 2 ст. л. панірувальних сухарів

Вказівки Просійте борошно з сіллю над великою чашою. Просійте цукрову пудру

іванільний цукор. Розріжте масло 2 ножами на малі кубики і розітріть із борошном. Додайте 3/4 збитого яйця. Замішайте усі інгредієнти у кухонному комбайні до утворення крихкої маси. Сформуйте руками з тіста кулю. Обгорніть плівкою і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Змастіть розбірну форму для випікання (діаметром 24–26 см) жиром і посипте дно борошном. Розкачайте 3/4 тісто товщиною 5 мм. Викладіть тісто у форму (на дно і стінки форми).

Почистьте і повиймайте з яблук кісточки. Поріжте яблука на кубики 3/4 x 3/4 см. Збризніть яблука лимонним соком і ретельно перемішайте.

Помийте і висушіть смородину і родзинки. Додайте цукор, корицю, родзинки

ісмородину. Ретельно перемішайте і посипте тісто на дні панірувальними сухарями. Злегка потисніть.

Розкачайте решту тіста. Поріжте тісто на малі смужки і розкладіть їх навхрест поверх начинки. Змастіть пиріг рештою збитого яйця.

36  Українська

Кіш лорен

Інгредієнти • Тісто: 200 г звичайного борошна, 80 г масла, 1 яйце

•Начинка: 75 г нежирного бекону, нарізаного кубиками, 125 мл вершків, 125 г свіжих вершків, 2 яйця, збиті, 100 г тертого швейцарського сиру, сіль і перець

Вказівки Щоб приготувати тісто, покладіть борошно, масло і яйце у чашу і перемішайте до утворення м’якої маси, тоді залиште тісто у холодильнику на 30 хвилин. Розкачайте тісто і викладіть у змащену жиром керамічну посудину для кішу (діаметром 25 см). Проштрикніть тісто виделкою. Змішайте яйця, вершки, свіжі вершки, сир, сіль і перець. Вилийте суміш на тісто одразу перед випіканням.

Фруктовий крамбл

Інгредієнти • Верх: 200 г борошна, 100 г масла, 100 г цукру, 2 г солі, 2 г порошку кориці

•Фрукти: 600 г різноманітних фруктів

Вказівки Змішайте усі інгредієнти до утворення крихкої маси для прикрашання десерту. Викладіть фрукти в посудину, а зверху посипку.

NV75K5571RS_WT_DG68-00739A-01_RU+UK+KK+UZ.indb 36

2017-02-03 ￿￿ 10:55:54