Samsung RF31FMESBSR, RF31FMEDBSR funcionamiento, Alimentos, Refrigerador, Freezer, Congelador

Alimentos	Refrigerador	Freezer	Recomendaciones de almacenamiento
		(Congelador)
PESCADOS Y MARISCOS
Pescados
Pescado graso
(caballa, trucha,	1-2 días	2-3 meses	Mantener en el envoltorio original y almacenar en
salmón)
			el sector más frío del refrigerador. Envolver con un
Pescado magro			material resistente a la humedad y al vapor para el
(bacalao, platija,	1-2 días	6 meses	congelador. Congelar a 0 ºF (o -18 °C). Descongelar
etc.)			en el refrigerador o verificar el código de fecha.
			Congelar en su envoltorio original.
Congelado o	N/A	3 meses
empanado
Mariscos
Camarones	1-2 días	12 meses
(crudos)
			Para congelar, envolver en un recipiente resistente a la
Cangrejo	3-5 días	10 meses
			humedad y al vapor.
Pescado o	2-3 días	3 meses
mariscos cocidos
CARNE
Fresca, cruda
Chuletas	2-4 días	6-12 meses
Molida	1 día	3-4 meses	Verificar el código de fecha antes de usar. Almacenar
Asada	2-4 días	6-12 meses
			en el sector más frío del refrigerador en su envoltorio
Tocino	1-2 semanas	1-2 meses	original. Colocar dentro de un recipiente resistente al
			vapor y a la humedad para congelar. La temperatura
Salchichas	1-2 días	1-2 meses
			recomendada para el refrigerador es de 33 ºF a 36 ºF
Bistec	2-4 días	6-9 meses	(o 1 °C a 2 °C) y para el congelador es de 0 ºF a 2 ºF
			(o -18 °C a -16 °C)
Aves	1 día	12 meses
Fiambres	3-5 días	1 mes
Cocida
Carne	2-3 días	2-3 meses	Verificar el código de fecha antes de usar. Almacenar
			en el sector más frío del refrigerador en su envoltorio
Aves	2-3 días	4-5 meses
			original. Colocar dentro de un recipiente resistente al
Jamón	1-2 semanas	1-2 meses	vapor y a la humedad para congelar.

02 FUNCIONAMIENTO

Fuentes:

American Meat Institute Foundation. 1994. Páginas amarillas: respuestas a preguntas previsibles que los consumidores realizan con respecto a la carne y a las aves. American Meat Institute Food Marketing Institute.

1999. The food keeper. Food Marketing Institute, Washington, D.C. Freeland-Graves, J.H. y G.C. Peckham. 1996. Foundations of food preparation, 6th ed. Prentice-Hall, Inc. Englewood Cliffs, NJ. Hillers, V.N. 1993. Storing foods at home. Washington State University Cooperative Extension, Pullman, WA. Publ. EB 1205.

National Restaurant Association. 2001. Be cool-chill out! Refrigerate promptly. National Restaurant Association Education Foundation¼s International Food Safety Council, Washington, D.C. USDA. 1997. Basics for handling food safely. U.S. Department of Agriculture, Food Safety and Inspection Service, Washington, D.C.

funcionamiento _45

DA68-02894A-09.indb 45 2013. 12. 3. ￿￿ 8:47