Weber 54381 manual Aves, Pescado y Mariscos, Verduras

Aves	Grosor/Peso	Tiempo Aproximado de Cocción
Pechugas de pollo, sin hueso, sin piel	6-8 oz.	8	– 12 minutos con fuego medio directo
Muslos de pollo, sin hueso, sin piel	4 oz.	8	– 10 minutos con fuego alto directo
Pollo en trozos, con hueso, pechugas	10-12 oz.	30		– 40 minutos con fuego medio indirecto
Pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas		30		- 40 minutos con fuego medio indirecto
Pollo en trozos, con hueso, alas	2-3 oz.	18 – 20 minutos con fuego medio directo
Pollo, entero	3-1/2 a 4-1/2 lb.	1	– 1-1/2 horas con fuego medio indirecto
Gallinitas de caza	1-1/2 a 2 lb.	30		– 45 minutos con fuego alto indirecto
Pavo, entero, sin relleno	10 a 12 lb.	2-1/2 – 3-1/2 horas con fuego bajo indirecto
	13 a 15 lb.	3-1/2 – 4-1/2 horas con fuego bajo indirecto

Pescado y Mariscos	Grosor/Peso	Tiempo Aproximado de Cocción
Pescado, filete o rodajas	1/4" a 1/2"	3 – 5 minutos con fuego alto directo
	1" a 1-1/4"	10	– 12 minutos con fuego alto directo
Pescado, entero	1 lb.	15	– 20 minutos con fuego medio indirecto
	3 lb.	30 – 45 minutos con fuego medio indirecto
NOTA: Norma general para cocinar pescado en el asador: 4-5 minutos por cada 1/2" de grosor; 8-10 minutos por cada 1” de grosor

Verduras	Tiempo Aproximado de Cocción
Espárragos	6 – 8 minutos con fuego medio directo
Elotes (Maíz), con hojas / sin hojas	25	– 30 minutos con fuego medio directo, con hojas / 10 – 15 minutos con fuego medio directo, sin hojas
Hongos, “shiitake” o champiñón	8 – 10 minutos con fuego medio directo, shiitake / 10– 15 minutos con fuego medio directo, champiñón
Cebolla, mitad / 1/2” rodajas	35	– 40 minutos con fuego medio indirecto / 8 – 12 minutos con fuego medio directo
Papas, enteras / 1/2” rodajas	45	– 60 minutos con fuego medio indirecto / 14 – 16 minutos con fuego medio directo	43