SUGERENCIAS PRÁCTICAS
USO DE RECETAS WEBER
•Todas las recetas contenidas en este libro están consideradas para una temperatura ambiente de 70°F/21°C y condiciones de poco viento. Por lo tanto, si está cocinando en un día frío o ventoso, o bien en altitudes elevadas, tal vez tendrá que aumentar el tiempo de cocción.
•Los tiempos de cocción que se incluyen en este libro deberán entenderse sólo como tiempos aproximados, y no exactos, puesto que dependerán en gran medida del tamaño y del grosor de los alimentos.
MANTENIMIENTO SENCILLO DEL ASADOR
Para prolongar la vida útil de su asador Weber®, límpielo profundamente una vez al año.
PARA ELLO, DEBE SEGUIR ESTE SENCILLO PROCEDIMIENTO:
•Asegúrese de que el asador se ha enfriado y de que el carbón esté completamente apagado.
•Retire la parrilla de cocción y la del carbón.
•Quite las cenizas.
•Limpie el asador con un detergente suave y agua. Enjuáguelo con agua limpia y séquelo por completo.
•No es necesario lavar la parrilla de cocción después de cada uso. Simplemente deberá quitar los restos enganchados con un cepillo de cerdas para barabacoas o papel de aluminio arrugado y, a continuación, limpiar la superficie con papel de cocina.
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