PORTUGUÊS
GUIA DE UTENSÍLIOS DE COZINHA
Para cozinhar alimentos no forno
Por isso, tem de ter cuidado quando escolhe os utensílios. Se os utensílios estiverem identificados como próprios para
podem ou não ser usados e como
Utensílios de cozinha | Próprios para | Comentários | |
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Folha de alumínio | ✓ ✗ | Pode ser utilizada em quantidades pequenas | |
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| para que algumas áreas dos alimentos não |
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| fiquem demasiadamente cozinhadas. Se |
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| a folha de alumínio estiver muito perto da |
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| parede do forno ou se a utilizar em grande |
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| quantidade, pode provocar faíscas. |
Porcelana e loiça de barro | ✓ | Porcelana, cerâmica vidrada e loiça de barro | |
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| são normalmente adequadas, a menos que |
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| sejam decoradas com metal. |
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Recipientes descartáveis | ✓ | Alguns alimentos congelados são embalados | |
em poliéster |
| nestes recipientes. | |
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Embalagens de comida de |
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preparação rápida |
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• | Recipientes de poliestireno | ✓ | Podem ser utilizados para aquecer alimentos. |
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| O sobreaquecimento pode fazer com que o |
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| poliestireno derreta. |
• Sacos de papel ou jornal | ✗ | Podem | |
• | Papel reciclado ou | ✗ | Podem provocar faíscas. |
| decorações em metal |
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Utensílios de vidro |
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• Louça para utilizar no forno | ✓ | Pode ser utilizada, a menos que tenha | |
| e à mesa |
| decorações em metal. |
• Utensílios de vidro frágeis | ✓ | Podem ser utilizados para aquecer alimentos | |
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| ou líquidos. O vidro delicado pode |
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| ou estalar se for aquecido repentinamente. |
• | Frascos de vidro | ✓ | Tem de retirar a tampa. Adequados apenas |
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| para aquecer. |
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Utensílios de cozinha | Próprios para | Comentários |
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Metal |
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• | Pratos | ✗ | Podem provocar faíscas ou incêndio. |
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• Atilhos de arame dos | ✗ |
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| sacos para congelador |
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Papel |
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• | Pratos, chávenas, | ✓ | Para tempos de cozedura e de aquecimento |
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| guardanapos e papel de |
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| curtos. Também para absorver humidade |
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| cozinha |
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| em excesso. |
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• | Papel reciclado | ✗ | Pode provocar faíscas. |
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Plástico |
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• | Recipientes | ✓ | Principalmente se forem de termoplástico |
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| resistente ao calor. Alguns materiais de |
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| plástico podem ficar danificados ou sem cor |
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| a altas temperaturas. Não utilize melamina. |
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• | Película aderente | ✓ | Pode ser utilizada para reter o vapor. Não |
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| deve entrar em contacto com os alimentos. |
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| Tenha cuidado ao retirar a película porque |
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| pode sair vapor quente. |
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• | Sacos para congelador | ✓ ✗ | Só se forem resistentes a fervura ou próprios |
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| para forno. Não devem estar hermeticamente |
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| fechados. Pique com um garfo, se for |
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| necessário. |
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Papel de cera ou para | ✓ | Pode ser utilizado para reter o vapor e evitar |
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embalagem |
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| salpicos. |
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✓ | : recomendado |
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✓✗ | : com cuidado |
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✗: não seguro
11/5/2015 9:14:33 AM 