KitchenAid KEMS379, KEMS309 manual Ustensiles decuisson au four, Thermomètreàviande, Évent du four

Retrait de la grille déployante SatinGlide™ :

1.Enfoncer la grille complètement en la faisant glisser jusqu'à ce qu'elle soit rétractée et emboîtée sur la grille coulissante.

2.Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et repousser la grille coulissante vers la paroi arrière du four de façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose sur les rails pour grille. Le rebord avant de la grille et de la grille coulissante doivent se trouver plus haut que le rebord arrière.

A

B

C

A. Grille coulissante

B. Rail pour grille

C. Grille déployante SatinGlide™

3.Retirer la grille et la grille coulissante.

Réinstallation de la grille déployante SatinGlide™

1.Avec les 2 mains, saisir l'avant de la grille et de la grille coulissante rétractées. Placer la grille et la grille coulissante rétractées sur le rail pour grille.

2.Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille et de la grille coulissante en même temps.

3.Pousser lentement la grille et la grille coulissante vers l'arrière du four jusqu'à ce que le rebord arrière de la grille chevauche l'extrémité du rail pour grille.

Afin d'éviter d'endommager les grilles coulissantes, ne pas placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.

Ne pas nettoyer la grille déployante SatinGlide™ au lave- vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à glisser.

Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements.

Ustensiles decuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et utiliser le format d’ustensiles recommandé dans la recette. Se servir du tableau suivant comme guide.

USTENSILES DE CUISSON		RECOMMANDATIONS
AU FOUR/RÉSULTATS
Aluminium légèrement		■ Utiliser la température et la
coloré		durée recommandées dans la
■	Croûtes dorées, légères	recette.
■	Brunissage uniforme
Aluminium foncé et autres		■ Peut nécessiter de réduire
ustensiles de cuisson au		légèrement les températures
four avec fini foncé, terne		de cuisson.
et/ou antiadhésif		■ Utiliser la durée de cuisson
	Croûtes brunes,
■		suggérée.

croustillantes

■ Pour les tartes, pains et mets en sauce, utiliser la température recommandée dans la recette.

■ Placer la grille au centre du four.

USTENSILES DE CUISSON		RECOMMANDATIONS
AU FOUR/RÉSULTATS
Tôles à biscuits ou moules		■	Suivre les recommandations
à cuisson à isolation			de positionnement de grille
thermique			dans la section
■ Brunissage faible ou non			“Positionnement des grilles et
			ustensiles de cuisson au four”.
	existant à la base
		■	Peut nécessiter d’augmenter
			le temps de cuisson.
Acier inoxydable		■	Peut nécessiter d’augmenter
■	Croûtes dorées, légères		le temps de cuisson.
■	Brunissage inégal
Plats en grès/Pierre de		■ Suivre les instructions du
cuisson			fabricant.
■	Croûtes croustillantes
Plats en verre,		■ Peut nécessiter de réduire
vitrocéramique ou			légèrement la température
céramique allant au four			de cuisson.
■	Croûtes brunes,
	croustillantes

Thermomètreàviande

Tous les modèles ne sont pas équipés d'une sonde thermométrique. Sur les modèles dépourvus d'une sonde thermométrique, utiliser un thermomètre à viande pour déterminer si la cuisson de la viande, de la volaille ou du poisson correspond au degré de cuisson souhaité. C'est la température interne et non l'apparence qui permet de déterminer le degré de cuisson.

Évent du four

A

B

C

D

A. Four à micro-ondes supérieur

B. Évent du four

C. Four inférieur

D. Air chaud

Ne pas obstruer ni couvrir l'évent du four car il permet à l'air chaud et à l'humidité de s'échapper du four. Le fait d'obstruer ou de couvrir l'évent du four inférieur nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte les résultats de cuisson et de nettoyage.

Cuisson au fouretrôtissage

A

B

A. Éléments de cuisson au gril

B. Élément de cuisson au four

Durant la cuisson au four ou le rôtissage, les éléments de cuisson au four et de cuisson au gril s'allument et s'éteignent par intermittence afin de maintenir la température du four.

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