Amana 8113P765-60 Broil Notes, Broiling Chart, Rack Total Foods Position, Cook Time

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Oven Cooking

Broiling

CAUTION

Use CAUTION when cooking with the Broil feature. The grease from fatty foods may ignite. If a fire should occur, close the oven door and turn the oven OFF. If the fire does not extinguish, DO NOT put water on the fire. Use baking soda, dry chemical or fire extinguisher to smother the fire.

To set Broil:

1.Press the Broil pad.

•BROIL flashes.

•SET flashes.

2.Press the Autoset 0 pad once to set HI broil or twice to set LO broil.

•HI or LO will be displayed.

•Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select

LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry.

3.After four seconds, the oven will start.

•BROIL will remain lit.

•HI or LO will remain lit.

4.For optimum browning, preheat broil element for 3-4 minutes before adding food.

5.Place food in the oven. Leave oven door open about four inches (the first stop).

6.Turn meat once about halfway through cooking.

7.When food is cooked, press the Cancel pad.

Remove food and broiler pan from the oven.

• The time of day will reappear in the display.

Broil Notes:

•For best results when broiling, use a pan designed for broiling.

•Expect broil times to increase and browning to be slightly lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit.

•HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods. The lower temperature allows food to cook to the well done stage without excessive browning.

•To change the oven temperature during broiling, press the Broil pad, then the Autoset 0 pad to switch between LO and HI broil.

•Broil times may be longer when the lower broiling temperature is selected.

•Most foods should be turned halfway through broiling time.

Broiling Chart

	RACK		TOTAL
FOODS	POSITION*	DONENESS	COOK TIME

Beef
Steak, 1” thick	4	Medium	15 - 18 minutes
	4	Well Done	19 - 23 minutes
Hamburgers, 3/4” thick	4	Well Done	15 - 18 minutes

Pork
Bacon	4	Well Done	6 - 10 minutes
Chops, 1”	4	Well Done	22 - 26 minutes
Ham - precooked slice, 1/2" thick	4	Warm	8 - 12 minutes

Poultry			LO Broil
Chicken Pieces	3 or 4	Well Done	28 - 38 minutes

Seafood
Fish Steaks, buttered, 1” thick	4	Flaky	10 - 15 minutes
Fillets	4	Flaky	8 - 12 minutes

* The top rack position is #5.

Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked.

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Image 14

Contents Electric Slide-In Smoothtop Easy Touch Control Instructions Recognize Safety Symbols, Words, LabelsFor service information, see To Prevent Fire or Smoke DamageCooking Safety Important Safety InstructionsChild Safety Utensil SafetyCleaning Safety Self-Clean OvenImportant Safety Notice and Warning CooktopSurface Controls Setting the ControlsSuggested Heat Settings Dual ElementsSmoothtop Surface Tips to Protect Smoothtop Surface Cookware RecommendationsCanning and Oversize Cookware Control Panel Using the TouchpadsOven Cooking ClockLocking the Control Oven Door TimerFault Codes Baking Notes BakingBaking and Roasting With Convection select models Baking Differences Between Your Old and New OvenCook & Hold Convect Roasting NotesKeep Warm Notes Delay Cook & HoldKeep Warm Broil Notes Broiling ChartBroiling Rack Total Foods PositionTo cancel the Sabbath Mode Automatic Shut-Off Sabbath ModeSabbath Mode Notes Favorite Adjusting the Oven TemperatureChanging Temp F/C Oven Light Oven FansOven Vent Oven BottomPlace the cakes on the rack as shown EasyRackTMBaking Layer Cakes on Two Racks To Delay a Self-Clean Cycle Before Self-CleaningTo set Self-Clean Smoke and Smells After Self-CleaningDuring the Self-Clean Cycle SoundsPart Procedure Care & CleaningCleaning Procedures Display areaMovement, then wipe off excess oil FirstGlass Stainless SteelOven Light style varies by model MaintenanceOven Window To protect the oven door windowLeveling Legs Storage DrawerTroubleshooting Problem SolutionOff. This is normal Continue to run after use until the oven coolsPage Amana Major Appliance Warranty 33-36 Instructions de sécurité29-32 37-46Pour éviter un incendie ou des dommages par la fumée Les instructions de sécurité importantes et les paragraphesFamiliarisation avec l’appareil En cas d’incendieSécurité pour les enfants Cuisson et sécuritéFriteuses Table de cuissonUstensiles et sécurité Hottes d’extractionConserver ces instructions pour consultation ultérieure Four autonettoyantAvertissement et avis important pour la sécurité Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guideCuisson sur la surface Boutons de commandeRéglage des commandes Suggestions de réglageSurface à dessus lisse Remarques sur le centre de réchauffage Conseils de protection de la surface à dessus lissePour éviter les marques et les rayures Pour éviter les tachesTests pour vérifier si les ustensiles ont un fond plat Recommandations sur les ustensilesUstensiles de grande taille et pour les conserves Test de la règleUtilisation des touches Tableau de commandeCuisson dans le four HorlogeVerrouillage des commandes et de la porte du four MinuterieCuisson et rôtissage Codes d’anomalieCuisson courante Remarques sur la rôtissage avec convection Cuisson et maintienCuisson et maintien différés Programmation d’un cycle de cuisson et maintien différés Maintien au chaudRemarques sur la fonction de maintien au chaud Programmation du Maintien au chaudTableau de cuisson au gril Cuisson au grilRemarques sur la cuisson au gril Position Degré DE Temps DE Cuisson AlimentsAnnulation du mode sabbat Arrêt automatique Mode sabbatRemarques sur le mode sabbat Changement de la température F/CAjustement de la température du four Ajustement de la température du fourFavori Démarrage d’un cycle programmé dans favoriGrilles du four Ventilateurs du fourÉvent du four Positions des grilles Éclairage du fourCuisson de gâteaux à étages sur deux grilles Grille Easy RackMCRemarques Placer les gâteaux sur la grille, comme il est indiquéProgrammation de l’autonettoyage NettoyageAvant l’autonettoyage Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyageFumée et odeurs Après le cycle d’autonettoyagePendant le cycle d’autonettoyage BruitsPièce Nettoyage Sur les touches de commande ou sur l’afficheurMéthodes de nettoyage De tampon est utiliséPorte Vaporisant d’abord sur un linge’excédent Particulièrement important dans le cas de surfaces blanchesLampe du four EntretienPorte du four Hublot du fourDépose Pieds de réglage de l’aplombTiroir de remisage Problème Solution Recherche des pannesLa porte du four ne se déverrouille Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. VoirNettoyage recommandés. Voir Pas après l’autonettoyageGarantie DES Gros Appareils Ménagers Amana 65-74 57-6061-64 75-78Canadá Para Evitar un Incendio o Daño Causado por el HumoFecha de Compra Para información sobre servicio, ver la página últimaInstrucciones Generales En Caso de IncendioSeguridad para los Niños Seguridad al CocinarOllas Freidoras CubiertaSeguridad sobre el Uso de Utensilios Campanas de VentilaciónAviso y Advertencia Importante Sobre Seguridad Seguridad en la LimpiezaHorno Autolimpiante Conserve estas Instrucciones para Referencia FuturaProgramación de los Controles Cocinando en la EstufaControles Superiores Ajustes de calor sugeridosCubiertas Lisas Para evitar marcas y rayaduras Consejos para proteger la cubierta lisaNotas sobre el área calentadora Para evitar las manchasPrueba de las Ollas Planas Recomendaciones sobre los utensiliosUtensilios para preparar conservas y de tamaños grandes La prueba de la regla‘Clock’ Reloj Cocinando en el HornoPanel de Control Uso de las TeclasBloqueo de los Controles y de la Puerta del Horno Códigos de Errores‘Timer’ Temporizador Para programar ‘Bake’ Horneado HorneadoNotas sobre Horneado Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutosConvección modelos selectos Horneado y Asado por‘Cook & Hold’ Cocción y Notas sobre Asado por ConvecciónCuando haya expirado el tiempo de cocción ‘Delay Cook & Hold’‘Cook & Hold’ Diferido Después de una hora en ‘HOLD WARM’ Mantener CalienteTabla de Asar a la Parrilla ‘Broiling’ Asar a la ParrillaNotas Sobre Asado a la Parrilla Posicion DE Termino DE Tiempo Total DE AlimentosNotas Sobre el Modo Sabático Ajuste de la temperatura del hornoCierre Automático Modo Sabático ‘Keep Warm’ Mantener Caliente ‘Favorite’ FavoritoCambio de la temperatura de F/C Notas sobre ‘Keep Warm’Respiradero del Horno Ventiladors del hornoParrillas del Horno Posiciones de la ParrillaNotas Parrilla ‘Easy Rack’MRHorneado de Pasteles de Capas en Dos Parrillas Nunca coloque utensilios directamente en el fondo del hornoPara diferir un ciclo de autolimpieza Para programar ‘Self-Clean’ AutolimpiezaAntes de la Autolimpieza Limpie el marco del horno, el marco deHumo y Olores Después del ciclo de autolimpiezaDurante el ciclo de autolimpieza SonidosSe derrite sobre la cubierta Procedimientos de LimpiezaPieza Procedimiento DE Limpieza Esté suciaCuidado y Limpieza Es especialmente importante en las superficies blancasLuz del Horno MantenimientoPuerta del Horno Ventana del HornoTornillos Niveladores Gaveta de AlmacenamientoProblema Solución Localización y Solución de AveríasCrema para Limpieza de Cubiertas. Ver pág Códigos de ErroresMarcas de metal Manchas y estrías marronesDE Amana