STEEL UM7id OK.FH11 Mon Feb 22 13:46:32 2010 Página 29

C

M

Y

CM MY CY CMY K

ascaso

3. Apague a função café e feche o

botão do vapor 4 .

A cafeteira já está pronta a ser utilizada.

C) Só para o modelo UNO

ascaso

Depois de fazer vapor, se desejar fazer café depois de fazer vapor deverà es- perar 5-10m. Ou se fazer o impulso auxiliar mas deixe sair a água (secçao 2B) até que acender-se e apagar-se a

luz piloto da temperatura 6 .

SISTEMA PORTAFILTRO FIXO UNO: Não requer o procedimento A. Mas sim o B e o C.

DUO/TRIO: Pode requerer apenas o procedimento A.

3. Preparação do café Verifique seu sistema (moído, versátil, dose individual)

MoídoCaféMoído

 

(Só café móido + UNO PROF)

 

Pode utilizar qualquer tipo de café. Para

 

óptimos resultados, aconselhamos a

 

utilização de misturas preparadas para

 

a elaboração de café “expresso”, já que

 

o ponto de moagem será o adequado.

 

Se o café sair muito rápida ou muito

 

lentamente, será necessário substituir

 

o tipo de café por outra moagem mais

 

fina ou mais grossa e experimentar com

 

PORTUGUÊS

a prensagem consoante as nossas

preferências.

 

 

1. Ligue a máquina com o interruptor

 

geral 0/1 1 . Introduza o portafiltro

 

(con filtro) no conjunto. Modelos Duo

 

/Trio : Ligue interruptor on/off de vapor

 

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Desenho 2A

Desenho 2B

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Desenho 3

2.Espere que a luz piloto 6 se apague (1,5 minuto aprox.). Isto indica que a cafeteira alcançou a temperatura idónea. Accione o interruptor de café

2 e deixe passar água. Efectue este procedimento antes de fazer o café. Eliminará resíduos e equilibrará a temperatura para um serviço óptimo.

3.Encha o doseador de café (de 1 ou dois cafés conforme desejar), 3/4. (ver desenho 2A)

4.Limpe os resíduos de café depositados nas bordas do doseador para que o ajuste seja perfeito.

5.Introduza o portafiltro 7 no conjunto

8partindo da sua esquerda e girando para a direita com a suficiente pressão final. (ver desenho 3)

6.Coloque a(s) chávena(s) sobre a grelha e accione o interruptor café

2.

7.Depois de fazer o café, apague o interruptor de café 2 .

A extracção perfeita de um expresso requer 20/25 segundos

Versátil (dose indiv/moído)

(sistema versátil-portafiltro móvel)

Café em dose individual:

Pontos 1 e 2 como na secção anterior.

Iutilize o portafiltro específico 24 (opção) o filtro do dose (1o). Colocar pastilha no mesmo. (Ver desenho 4).

Desenho 4

Pontos1, 2, 5, 6, 7 e notas como na secção anterior.

Café moído: Encha o odoseador de café até cima.(ver desenho 2B) Prensar bem e encha outra vez. Pontos 1,2,4,5,6 y 7 como na secção anterior.

Café em dose individual

Café em dose individual (portafiltro fixo - só pastilha)

Pontos 1 e 2 como na secção de café moído.

Colocar pastilha no portafiltro e girá-lo suavemente para a direita até ao topo. Não forçar. O acto de fechar é suave. (ver desenho 5)

Pontos 5, 6, 7 e notas como na secção café moído.

! Atenção:

Não puxe nem gire o portafiltro

enquanto a água estiver a correr, já que, nesse momento, o aparelho se encontra sob pressão.

Desenho 5

 

Desenho 6

 

 

 

 

 

!

Notas:

 

O portafiltro deve estar sempre

 

1. colocado na máquina, para que se

 

mantenha quente. Na posição de

 

fechado.

 

2. Colocar as chávenas no esquentador

 

de chávenas 9 . A temperatura

 

(óptima 40ºC/105ºF) melhorará o

 

nosso expresso. (ver desenho 6)

 

3. O café continua a cair dos bicos

 

 

durante alguns momentos depois de

 

 

se desligar o interruptor do café.

 

4. UNO. Caso o café não saia muito

 

quente, accione o interruptor de vapor

 

 

3 durante 10 segundos. Esta acção

 

elevará a temperatura da máquina.

 

5. É normal o café moído ficar muito

 

húmido ou com uma consistência de

 

sopa se o suporte do filtro for retirado

 

 

um ou dois minutos depois do café

PORTUGUÊS

ser tirado.

 

TERMÔMETRO

 

O termômetro o marcará a temperatura

 

de máquina. Tem que estar entre

 

80ºC/180ºF e 110ºC/230ºF para café e

 

acima de 100ºC/212ºF graus para vapor

 

 

!

Importante.

 

PRENSADO

 

Para obter um expresso perfeito deve prensar bem o café.

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Image 29
Ascaso Factory 2CDPA, SUbfVbr2, 2CSIN, 2CSDB manual MoídoCaféMoído, Versátil dose indiv/moído, Café em dose individual, Notas

2CSDB, 2CSIN, 2CDPA, SUbfVbr2 specifications

The Ascaso Factory is renowned for producing high-quality coffee equipment that caters to both home baristas and professionals alike. Among its impressive lineup, the Ascaso Factory SubFVBR2,2CDPA,2CSIN,2CSDB stands out as a versatile machine that combines advanced technology with user-friendly features. This model is particularly acclaimed for its exceptional build quality, ensuring durability and longevity, which is essential for everyday use.

One of the main features of this Ascaso machine is its dual boiler system, which allows the user to brew espresso and steam milk simultaneously. This is a significant advantage for those who appreciate efficiency, as it minimizes waiting time between brewing and milk frothing. The machine also boasts precise temperature control, a critical factor in extracting the perfect shot of espresso. With PID technology integrated into the boilers, users can easily adjust the water temperature to achieve optimal brewing conditions for different coffee beans.

The SubFVBR2 model is also equipped with a professional-grade portafilter and a stainless steel brew group, enhancing the overall extraction process. This construction not only ensures stability but also contributes to the rich flavor profile of the brewed coffee. Additionally, the machine features a sophisticated pressure gauge, allowing baristas to monitor extraction pressure in real-time, ensuring a perfect shot every time.

Another noteworthy aspect of the Ascaso Factory SubFVBR2 is its ergonomic design, which prioritizes user comfort and ease of use. The intuitive control panel offers straightforward functionality, allowing both novice and experienced baristas to navigate settings effortlessly. The design aesthetics are modern and sleek, making it an attractive addition to any kitchen or café setting.

Moreover, the machine includes a high-quality steam wand for microfoam creation, essential for crafting lattes and cappuccinos with professional-grade results. This steam wand is designed specifically for precision, enabling users to create velvety textures that enhance the overall coffee experience.

In terms of materials, the SubFVBR2 is built using durable stainless steel, which not only provides a premium look but also ensures resistance to wear and tear over time. The machine is designed for easy maintenance, with removable components that facilitate cleaning and upkeep.

In summary, the Ascaso Factory SubFVBR2,2CDPA,2CSIN,2CSDB is a versatile and technologically advanced coffee machine that caters to the needs of both amateur and professional baristas. With key features such as a dual boiler system, precise temperature control, and a user-friendly design, it represents the perfect balance of performance and aesthetics. Whether you are brewing for yourself or serving patrons, this machine is bound to elevate your coffee experience.