Installation

Montage du Four

MONTAGE DE LA SECTION DOUBLE

REMARQUE:Les vieux modèles de fours sont ceux qui ont un cadre arrière peinturé. Les nouveaux modèles de fours sont ceux avec un cadre arrière enfermé en acier.

Les instructions suivantes sont applicable a l’as- semblage de deux nouveaux modèles de fours.

1.Fixez les pieds de courte longueur au bas de la section inférieure comme décrit.

2.Posez la section supérieure par-dessus la sec- tion inférieure.

3.Fixez les ferrures de montage superposé au moyen des autres boulons de 5/16 po expé- diés avec les fours.

4.Raccordez le connecteur de carneau.

Les instructions suivantes sont applicables a l’as- semblage d’un nouveau modèle de four (le four supérieur) avec un vieux modèle de four (le four in- férieur).

1.Fixez les pieds de courte longueur au bas de la section inférieure comme décrit.

2.Posez la section supérieure par-dessus la sec- tion inférieure.

3.Fixez les ferrures de montage superposé au moyen des autres boulons de 5/16 po expé- diés avec les fours.

4.Forez un trou pour un boulon de 5/16” dans le cadre du vieux modèle du four. Untilisez les trous dans les agrafes d’empilage.

5.Fixez les agrafes d’empilage au vieux modèle du four a l’aide de boulons 5/16” et des écrous qui se trouve dans le trousseau d’assemblage.

6.Raccordez le connecteur de carneau.

AVERTISSEMENT!!

Lors de la superposition de deux fours sim- ples, il est nécessaire d’enlever les boîtes de carneau des unités simples avant l’ins- tallation du connecteur à trois pièces.

MISE À NIVEAU DU FOUR

Après assemblage le four doit être mis à niveau et installé à son emplacement d’utilisation.

1.Le four peut être mis à niveau en ajustant les vis de mise à niveau ou les roulettes en bas de chaque pied.

Le Connecteur

Figure 23

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Image 35
Blodgett RE Series manual Montage DE LA Section Double, Avertissement, Mise À Niveau DU Four
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RE Series specifications

The Blodgett RE Series is a prominent line of commercial ovens designed to meet the rigorous demands of the foodservice industry. Renowned for its exceptional performance, durability, and efficiency, the RE Series combines cutting-edge technology with user-friendly features, making it a preferred choice for chefs and operators alike.

One of the standout features of the Blodgett RE Series is its advanced convection cooking technology. This technology ensures even cooking by utilizing a powerful fan and exhaust system, which circulates hot air throughout the oven cavity. This not only enhances cooking efficiency but also reduces cook times while maintaining consistent results. The ovens in this series are capable of achieving high temperatures quickly, making them ideal for a variety of cooking applications, from baking to roasting.

The RE Series is constructed with high-quality stainless steel, providing both durability and a sleek appearance that fits seamlessly into any commercial kitchen environment. Its robust build ensures longevity, standing up to the rigors of daily use in busy establishments. Additionally, the ovens are designed with easy-to-clean surfaces that facilitate sanitation and adherence to health regulations.

Another significant characteristic of the Blodgett RE Series is its intuitive control system. Featuring a user-friendly digital interface, operators can easily set cooking times, temperatures, and modes. This level of control allows for precise cooking, ensuring that dishes are prepared to perfection every time. Programmable recipes can also be stored, enabling consistency across multiple batches and minimizing the risk of human error.

Efficiency is a key focus of the RE Series, with models equipped to reduce energy consumption while maintaining high performance. The ovens are designed with insulation that minimizes heat loss, allowing for quicker preheating times and reduced energy usage over time. This not only benefits the environment but also helps reduce operating costs for foodservice operators.

Furthermore, the Blodgett RE Series offers versatility with various configuration options, including different sizes and rack capacities. This adaptability allows kitchen staff to use the ovens for a wide range of menu items, from pizzas to pastries, making it a valuable addition to any establishment, whether a small café or a large restaurant.

In summary, the Blodgett RE Series combines advanced cooking technology, durability, and user-friendly features to create an exceptional line of commercial ovens. With its focus on performance and efficiency, it is a reliable choice for foodservice professionals seeking to enhance their kitchen operations.
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