Blodgett RE Series Table of Contents/Table des Matières, Introduction, Installation, Operation

Table of Contents/Table des Matières

Introduction		Introduction
Oven Description and Specifications . . . .	2	Description et Spécifications du Four . . . .	26
Oven Components	3	Éléments du Four	27
Installation		Installation
Delivery and Location	4	Livraison et Implantation	28
Oven Assembly	5	Montage du Four	29
NSF Bolts	5	Boulons NSF	29
Leg Attachment	6	Assemblage des Pieds	30
Caster Assembly	6	Montage des Roulettes	30
Double Section Assembly	7	Montage de la Section Double	31
Oven Leveling	7	Mise à Niveau du Four	31
Ventilation	8	Ventilation	32
Canopy Type Exhaust Hood	8	Hotte D’évacuation Type Voûte	32
Direct Flue Arrangement	9	En Prise Directe	33
Utility Connections ---		Branchements de Service --- Normes et
Standards and Codes	10	Codes	34
Gas Connection	11	Branchement de Gaz	35
Electrical Connection	14	Raccordement Électrique	38
Initial Startup	15	Mise en Marche Initiale	39
Operation		Utilisation
Safety Information	16	Informations de Sécurité	40
Single Speed Blower	17	Soufflerie Une Vitesse	41
Single Speed Blower with Cavity Lights . .	18	Soufflerie Une Vitesse avec Lumières de
Dual Speed Blower	19	Cavité	42
Dual Speed Blower with Cavity Lights . . .	20	Soufflerie Deux Vitesses	43
General Guidelines for Operating		Soufflerie Deux Vitesses avec Lumières de
Personnel	21	Cavité	44
Suggested Times and Temperatures . . . .	22	Consignes Générales à l’Intention des	45
Maintenance		Utilasateurs
		Durées et Températures Suggérées	46
Cleaning and Preventative Maintenance . 23		Entretien
Troubleshooting Guide	24
		Nettoyage et Entretien Préventif	47
		Guide de Détection des Pannes	48