DCS RDS-305 Allumeurs, Lèchefrites Et Tubes Dégouttement, Entretien Et Maintenance, Brûleurs

ALLUMEUR (DOIT ÊTRE GARDÉ PROPRE)

Fig. 15

Trou de broche

de position à l'intérieur

Électrode

Encoche de position

Broche de position de couronne en laiton

Fig. 14

Venturi

Broche de position

Base DU BRÛLEUR

Couronne de brûleur principale

Écrou hex

Couronne de mijotage

Capuchon

ENTRETIEN ET MAINTENANCE

BRÛLEURS

Pour assurer un bon allumage et une bonne performance des brûleurs, gardez-les dans un état propre. Vous devez nettoyer les brûleurs s'ils ne s'allument pas même si l'allumeur clique, après chaque débordement

important ou si la flamme ne devient pas bleue. Assurez-vous que tous les

boutons des brûleurs sont en position OFF avant d'essayer de nettoyer les

brûleurs. Les brûleurs ont été conçus

pour être faciles à nettoyer. Une fois les grilles et brûleurs refroidis, retirez les grilles. Les capuchons de brûleur et les

couronnes en laiton peuvent être

facilement enlevés. Lavez ces pièces dans de l'eau savonneuse chaude, rincez et séchez soigneusement. Les capuchons de brûleur sont en émail de porcelaine; suivez les instructions

données à la page précédente concernant les grilles des brûleurs. Utilisez au besoin une brosse en soies

pour nettoyer les ports dentés des brûleurs. Le démontage de la couronne de mijotage n'est pas recommandé; cela peut toutefois s'avérer nécessaire si les ports restent bouchés après un nettoyage normal. Si vous devez retirer la couronne de mijotage de sa base, enlevez l'écrou hex de la partie supérieure de la couronne de mijotage. Nettoyez la couronne de mijotage avec de l'eau savonneuse chaude à l'aide d'une brosse en soies douce métallique ou en plastique, puis séchez soigneusement. Réassemblez les pièces à l'aide de l'écrou hex. Après le nettoyage, il est important de vous assurer que la broche de position au bas de la couronne de mijotage est correctement alignée avec le trou correspondant de la base et que la broche de position (voir encart) au bas de la couronne en laiton est correctement alignée avec l'encoche de position en haut de la couronne de mijotage. Un mauvais alignement produira une flamme potentiellement dangereuse et entraînera un mauvais fonction- nement du brûleur (voir fig. 14).

ALLUMEURS

Essuyez avec un coton-tige imbibé d'eau en faisant attention de ne pas endommager l'allumeur (voir fig. 15).

LÈCHEFRITES ET TUBES D'ÉGOUTTEMENT

Les modèles à plaque chauffante et gril sont dotés d'une cuve de lèchefrite.Les lèchefrites sont en acier inoxydable et supportées par des roulettes, ce qui permet de les retirer et de les replacer facilement.Il suffit de tirer la lèchefrite pour l'enlever.Nettoyez immédi-

atement de la lèchefrite tout déversement pour éviter que les salissures ne " cuisent " sur place.La graisse provenant de la plaque chauffante ou du gril s'écoule du tube d'égouttement dans la lèchefrite et la cuve en dessous. ÉVITEZ de laisser la graisse s'accumuler dans la lèchefrite car elle peut poser un risque d'incendie. Nettoyez le tube et la lèchefrite dès qu'ils ont refroidi. Nettoyez-les avec de l'eau

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