b

Tables de cuisson

ALIMENT

PROGRAM. TEMPÉRATURE

TEMPS

POSITION ALIMENT

PRÉCHAU-

FFAGE

ACCESSOIRES

VIANDES ET VOLAILLE

Veau

210oC

50-60 min

Non

1,5 kg

410oF

 

 

Échine porc

220oC

50-60 min

Non

1,5 kg

428oF

 

 

Poulet rôti

230oC

50-60 min

Non

1,25 kg

446oF

 

 

Lapin rôti

210oC

25-35 min

Non

1,2 kg

410oF

 

 

Agneau rôti

220oC

40-50 min

Non

1 kg

428oF

 

 

Jambon

180oC

85-95 min

Non

1,5 kg

356oF

 

 

Côte de porc

220oC

30-40 min

Non

1,5 kg

428oF

 

 

Cuisses dinde

170oC

40-50 min

Non

pavo (2)

338oF

 

 

Dinde

190oC

115-125 min

Non

4 kg

374oF

 

 

DESSERTS

 

 

 

Flan

150oC

30-40 min

Non

 

302oF

 

 

Gâteau

180oC

25-35 min

Oui

 

356oF

 

 

Poires au vin

240oC

50-60 min

Non

 

464oC

 

 

Petits gâteaux

220oC

8-12 min

Non

 

428oF

 

 

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Fagor America 5HA-196X manual Tables de cuisson, Aliment, Temps, Préchau Ffage Accessoires