Aguarde a que se llene la taza y, luego, vuelva a colocar el interruptor agua caliente/café (2) en la posición “Apagado”.
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso. NOTA: Puede ocurrir que el dispositivo de cebado automático de la bomba no funcione temporalmente, por culpa de una inburbuja de airel.
Si no baja agua del grupo erogador (14), hay que:
a)Colocar una taza o un jarro por debajo de la boquilla del tubo de vapor (8).
b)Dar la vuelta a la perilla (7) en sentido antihorario para abrir la válvula de salida vapor/agua caliente y dar la vuelta al in- terruptor del vapor (4) y al interruptor agua aliente/café (2) hasta la posición “Encen- dido” para activar la bomba.
c)Después de pocos segundos comenzará a salir agua de la boquilla del vapor. Dejar salir aproximadamente una taza de agua. Cerrar la válvula de salida vapor/agua caliente y poner el interruptor agua calien- te/café y el interruptor del vapor(4) en la posición “Apagado”.
La máquina Gaggia ahora esta lista para el uso.
d)N.B.: la señal de logro de la temperatura correcta (5) continuará a apagarse y a encenderse automáticamente durante el período de calentamiento. Luego de haber encendido la máquina, aguardar apro- ximadamente 6 minutos para alcanzar la temperatura ideal para el primer café, mientras que para los sucesivos, la máquina estará siempre lista.
Otra característica de la máquina consiste en el sistema salvagotas, que elimina casi por com- pleto el goteo del grupo de erogación (14).
Una vez que la máquina haya suministrado el café, puede gotear un poco, a causa del resto de café mojado que ha quedado en el portafiltro.
¡Atención! No accionar nunca la bomba sin agua a fin de evitar daños a la bomba misma. El uso incorrecto de la bomba no está amparada
por la garantía.
ESPAÑOL
Cosas importantes de saber:
1El sabor del espresso depende de la can- tidad y del tipo de café utilizado.El sabor particular de un grano de cafè depende de distintos factores pero su gusto y su aroma son el resultado del proceso de tostado.Los granos de café tostados por un período de tiempo más largo y a temperaturas más altas presentan un color más oscuro. Granos más oscuros desprenden más aroma con respecto a los granos más claros.
2Encontraréis en el mercato distintas calida- des de café.
Cada tipo de terrofacción se caracteriza por una mezcla de granos tostados a una temperatura particular y con un particular tipo de aroma.Existen descafeinados que contienen solamente el 2% de cafeína. Es posible experimentar con su máquina espresso uno de los distintos tipos de café en venta. Descubriréis probablemente un aroma mejor con respecto al de la mezcla hasta ahora usada.
3Las máquinas espresso de bomba requieren una mezcla finamente molida. Cerciorarse que la compra sea de este tipo o proveer a hacer moler este tipo de mezcla. N o n utilizar moledoras de cuchilla porque en el proceso hacen liberar demasiado polvo de café y producen una mezcla molida de modo irregular.
4El verdadero espresso se reconoce por el color oscuro, por el gusto pleno y por la típica “cremita”.
5El cappuccino es una combinación especial de cafè expreso y leche caliente espumosa. Se sirve por lo general con un rociado de canela, nuez moscada o chocolate.
6Servir inmediatamente el café espresso de- spués de haberlo preparado.
7Servir el café espresso en tacitas de café y el cappuccino en tazas de desayuno.
8Lo ideal es moler el café apenas antes de usarlo. No olvidéis que debe ser molido para máquina espresso de bomba.
9Se aconseja conservar el café molido o en granos en tarros herméticos en el congela- dor.El café molido absorbe fácilmente los olores.
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