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Conservation de crème et yaourt glacés

Dans la sorbetière

Lorsque la crème glacée est prête, elle peut être laissée dans la sorbetière couverte pendant environ 30 à 40 min- utes. Elle peut également être laissée dans la sorbetière couverte dans le réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes.

Dans le congélateur

Bien que la crème glacée puisse être rangée dans le congélateur pendant une courte période, une conservation plus longue pourrait en altérer le goût et la qualité. Après une ou deux semaines, une détérioration de la tex- ture et une perte de goût se manifestent. La crème glacée est meilleure lorsqu’elle est fraîche. Si vous désirez conserver la crème glacée dans le congélateur, suivre les conseils suivants :

Conserver la crème glacée dans un contenant hermétique propre con- venable pour la congélation.

La température du congélateur doit être de 0ºF (-18ºC) ou en-dessous.

Apposer sur le contenant une étiquette qui indique la date de fabri- cation et le genre de crème glacée.

La crème glacée décongelée à moitié ou complètement ne doit jamais être remise au congélateur.

Sortir la crème glacée du congélateur environ trente minutes avant de la servir et la placer dans le réfrigérateur. Ou atteindre la bonne température pour la servir en la laissant reposer pendant dix à quinze minutes à la tem- pérature ambiante.

Tableau de conservation

Crème glacée à partir d’ingrédients non bouillis

 

Jusqu’à 1 semaine

 

 

 

 

Sorbets

 

1 à 2 semaines

Crème glacée à partir d’ingrédients à moitié bouillis

 

Jusqu’à 2 semaines

 

 

 

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Hamilton Beach 68120 manual Conservation de crème et yaourt glacés, Dans la sorbetière, Dans le congélateur

68120 specifications

The Hamilton Beach 68120 is a versatile and efficient countertop blender that brings both convenience and power to your kitchen. Designed with user-friendliness in mind, this appliance is perfect for both novice cooks and seasoned chefs looking to simplify their food preparation processes.

One of the standout features of the Hamilton Beach 68120 is its powerful 700-watt motor, which efficiently blends, mixes, and purees a wide range of ingredients. Whether you are crafting smoothies, soups, sauces, or dips, this blender can handle the task with ease. The stainless steel blades are specifically designed to create a thorough blend, making them ideal for both soft and hard ingredients.

The 68120 boasts a unique Wave Action system, a signature technology developed by Hamilton Beach. This feature ensures that ingredients are continuously pushed down towards the blades during blending, resulting in smoother and more consistent mixtures. This eliminates the need for frequent stopping and scraping the sides of the jar, enhancing the blending experience and saving time.

The blending jar is constructed from durable glass that can withstand both heat and cold, allowing you to blend hot soups without fear of damage. Its 40-ounce capacity is generous enough for family-sized portions, while also being suitable for smaller batches. The rubberized lid features a pour spout, making it easy to serve smoothies or soup directly without the mess often associated with traditional blenders.

The Hamilton Beach 68120 offers multiple speed settings, allowing users to customize their blending experience according to their specific needs. With a simple turn of the dial, users can select from various speeds for different tasks, providing flexibility for everything from gentle mixing to high-speed blending.

In terms of safety features, this blender includes a stable, slip-resistant base that ensures it remains securely in place during operation. Moreover, the blades are not removable, which enhances safety when cleaning and reduces the risk of accidental cuts.

Overall, the Hamilton Beach 68120 combines power, efficiency, and thoughtful design in a compact package. Its innovative technologies, such as the Wave Action system, paired with its user-friendly features make it an excellent addition to any kitchen. This blender is ideal for those who appreciate functionality without the fuss, providing delicious results every time.