Hamilton Beach 68120 manual Crème glacée Rocky Road, Variante pépites de chocolat/ menthe

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Variante pépites de chocolat/ menthe

Ajouter 1 cuillère à thé d’extrait de menthe au lieu de la vanille. Hacher finement 1 tasse (6 onces) de pépites de chocolat mi-sucré et les incorporer à la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter 4 gouttes de colorant alimentaire vert (facultatif).

Variante beurre d’arachides

Incorporer 3⁄4 de tasse de beurre d’arachides croquant au mélange de crème glacée.

Variante fraise et banane

Incorporer en remuant 3 bananes écrasées, 1 pinte de fraises grossièrement hachées et 3⁄4 de tasse de pacanes grillées et hachées dans la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes.

Variante double amande et chocolat

Hacher finement 2 onces ou 2 carrés de chocolat à cuire mi-sucré. Remplacer la vanille par l’extrait d’amande. Hacher 1 tasse d’amandes et incorporer le tout à la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes.

Variante pâte à biscuits

Couper 1 tasse de pâte à biscuits réfrigérée (non cuite) en petits morceaux et les introduire par le trou dans le couvercle après que la sorbetière a fonctionné pen- dant 15 minutes.

Variante pouding à la banane

Ajouter 1⁄2 tasse de bananes écrasées (environ 3) dans la crème glacée après que la sorbetière a fonctionné pendant 15 minutes. Ajouter en remuant 10 gaufrettes à la vanille écrasées dans la crème glacée lorsque celle-ci est prête.

Crème glacée Rocky Road

1⁄4 tasse de cacao non sucré en poudre 3⁄4 tasse de sucre

1 tasse de lait

1 c. à thé d’extrait de vanille

1 pincée de sel

1 tasse de crème à fouetter

1 carré de 1 once de chocolat mi-sucré 1⁄2 tasse de guimauves miniatures

1⁄4 de tasse de pacanes (facultatif)

Dans une casserole à fond épais, mélanger le cacao et le sucre. Verser graduellement le lait en remuant. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que le chocolat ait fondu. Retirer du feu et conserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Pour faire la crème glacée, incorporer la crème à fouetter, le sel et la vanille au mélange refroidi. Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou du couvercle.

Après 15 minutes de fonctionnement, ajouter le chocolat et les pacanes grossièrement hachés. Laisser prendre jusqu’à consistance désirée ou jusqu’à l’arrêt de l’appareil. Incorporer les guimauves en remuant.

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