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Crème glacée à la pêche

1 tasse de pêches fraîches ou congelées, coupées en petits morceaux 3⁄4 tasse de sucre (divisée)

2 tasses de crème à fouetter épaisse

1⁄2 tasse de lait

2 c. à thé d’extrait de vanille

Mélanger les pêches avec 1⁄4 de tasse de sucre; écraser et mélanger le tout. Laisser reposer pendant 1 heure.

Verser sur les pêches l’autre 1⁄2 tasse de sucre, la crème, le lait et l’extrait de vanille.

Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le couver- cle. Laisser prendre jusqu’à consistance désirée ou jusqu’à l’arrêt de l’appareil.

Sorbet aux fraises

1⁄2 tasse de sucre

1 tasse d’eau

4 tasses de fraises fraîches ou décongelées

1 c. à table de jus de citron

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition l’eau et le sucre. Réduire la chaleur à feu doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit totalement dis- sous. Retirer du feu, placer au réfrigérateur et laisser refroidir complètement.

Réduire les fraises en purée, ajouter le jus de citron et l’eau sucrée.

Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le cou- vercle. Laisser prendre jusqu’à consistance désirée ou jusqu’à l’arrêt de l’appareil.

Yaourt glacé aux bleuets

11⁄4 tasse de bleuets, frais ou légèrement décongelés 11⁄4 tasse de yaourt nature

1⁄2 tasse de lait à 10 % de m.g.

1⁄2 tasse de sucre

Écraser les bleuets. (Sortir les bleuets congelés du congélateur et les laisser ramollir légèrement). Mélanger les autres ingrédients. Couvrir et réfrigérer le mélange.

Mettre la sorbetière en marche et verser le mélange à travers le trou dans le cou- vercle. Laisser prendre jusqu’à consistance désirée ou jusqu’à l’arrêt de l’appareil.

Variante de yaourt glacé à la fraise

Remplacer les bleuets par 11⁄2 tasse de fraises congelées (y compris leur jus).

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Hamilton Beach 68120 manual Crème glacée à la pêche, Sorbet aux fraises, Yaourt glacé aux bleuets
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68120 specifications

The Hamilton Beach 68120 is a versatile and efficient countertop blender that brings both convenience and power to your kitchen. Designed with user-friendliness in mind, this appliance is perfect for both novice cooks and seasoned chefs looking to simplify their food preparation processes.

One of the standout features of the Hamilton Beach 68120 is its powerful 700-watt motor, which efficiently blends, mixes, and purees a wide range of ingredients. Whether you are crafting smoothies, soups, sauces, or dips, this blender can handle the task with ease. The stainless steel blades are specifically designed to create a thorough blend, making them ideal for both soft and hard ingredients.

The 68120 boasts a unique Wave Action system, a signature technology developed by Hamilton Beach. This feature ensures that ingredients are continuously pushed down towards the blades during blending, resulting in smoother and more consistent mixtures. This eliminates the need for frequent stopping and scraping the sides of the jar, enhancing the blending experience and saving time.

The blending jar is constructed from durable glass that can withstand both heat and cold, allowing you to blend hot soups without fear of damage. Its 40-ounce capacity is generous enough for family-sized portions, while also being suitable for smaller batches. The rubberized lid features a pour spout, making it easy to serve smoothies or soup directly without the mess often associated with traditional blenders.

The Hamilton Beach 68120 offers multiple speed settings, allowing users to customize their blending experience according to their specific needs. With a simple turn of the dial, users can select from various speeds for different tasks, providing flexibility for everything from gentle mixing to high-speed blending.

In terms of safety features, this blender includes a stable, slip-resistant base that ensures it remains securely in place during operation. Moreover, the blades are not removable, which enhances safety when cleaning and reduces the risk of accidental cuts.

Overall, the Hamilton Beach 68120 combines power, efficiency, and thoughtful design in a compact package. Its innovative technologies, such as the Wave Action system, paired with its user-friendly features make it an excellent addition to any kitchen. This blender is ideal for those who appreciate functionality without the fuss, providing delicious results every time.
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