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Pommes de terre au gratin

1 petit oignon, tranché

4 tasses (1 L) de pommes de terre, tranchées

3 c. à soupe (45 ml) de margarine

4-5 c. à soupe (60-75 ml) de farine

1 c. à thé (5 ml) de sel

1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre 3 tasses (750 ml) de lait

1 tasse (250 ml) de fromage cheddar râpé

Beurrer un plat de 2 pintes (2 L) allant au four. Trancher les pommes de terre entières et les oignons dans le sens de la longueur dans le robot culinaire « Big Mouth » à l’aide du disque à trancher/râper, le côté trancheur sur le dessus. Râper le fromage. Dans une casserole, faire fondre la margarine puis y ajouter la farine, le sel et le poivre. Verser le lait. Faire cuire en remuant sans arrêt sur feu moyen jusqu’à épaississement de la sauce. Dans le plat allant au four, faire des couches d’oignons, de pommes de terre, de fromage et de sauce. Faire cuire à 350ºF (180ºC) de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

Quantité : 6 portions.

Pommes de terre à la crème

4 lb (1,8 kg) de pommes de terre blanches, environ 15 moyennes

3 tasses (750 ml) de crème moitié-moitié

3 c. à soupe (45 ml) d’oignons finement émincés

11⁄2 c. à thé (7,5 ml) de sel

1⁄4 c. à thé (1,25 ml) de poivre

4 c. à soupe (60 ml) de beurre, fondu

Frotter les pommes de terre. Ne pas les peler. Les mettre dans une grande casse- role et les recouvrir d’eau. Porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient cuites. Mettre au réfrigérateur pour la nuit. Avec le disque pour trancher/râper, côté pour râper vers le haut, râper les pommes de terre. Il n’est pas nécessaire de les peler. Verser les pommes de terre râpées, la crème moitié-moitié, l’oignon, le sel et le poivre dans un grand bol et mélanger. Mettre le beurre dans un plat de cuisson de 9 x 13 po (23 x 33 cm) et bien en recouvrir le fond. Avec une cuillère, ajouter le mélange de pommes de terre. Cuire à 375ºF (190ºC) pendant 1 heure. Quantité : 10 portions.

Pouding aux patates douces

1 à 11⁄4 lb (675 g) de patates douces,

1 tasse (250 ml) de lait

 

frottées mais pas pelées,

1 oeuf

 

(3 tasses [750 ml] râpées)

1⁄4 tasse (60 ml) de beurre

1⁄2

tasse (125 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1⁄4

tasse (60 ml) de sirop d’érable

 

Avec le disque pour trancher/râper, côté pour râper vers le haut, râper les patates douces. Les sortir du bol et les verser dans un bol mélangeur moyen. Mettre de côté. Avec le couteau à couper/mélanger en place, mettre le sucre, le sirop, le lait, l’oeuf, le beurre et la vanille dans le bol. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. Verser sur les patates douces râpées. Bien mélanger. Verser dans un plat allant au four de 11⁄2 pinte (1,5 L), graissé. Mettre le plat dans un plat plus grand. Ajouter de l’eau chaude dans le grand plat, de façon à ce que le plat allant au four trempe dans 1 à 2 po (2,5 à 5 cm) d’eau. Ceci empêchera que les bords ne brû- lent. Cuire à 350ºF (180ºC) pendant 11⁄2 heure. Quantité : 6 portions.

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Hamilton Beach 840135100 manual Pommes de terre au gratin, Pommes de terre à la crème, Pouding aux patates douces
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840135100 specifications

The Hamilton Beach 840135100 is a versatile countertop appliance designed for families and cooking enthusiasts who seek convenience without sacrificing quality. This high-performance device excels in its ability to not only prepare food quickly but also ensure a consistent and delicious outcome, making it an invaluable addition to any kitchen.

One of the key features of the Hamilton Beach 840135100 is its expansive cooking capacity. With a generous 6-quart pot, it is ideal for cooking meals for large families or gatherings. This ample size allows users to prepare everything from hearty stews and casseroles to large cuts of meat or even multiple servings of vegetables all in one go. The pot itself is crafted from durable materials that distribute heat evenly, ensuring that food is cooked uniformly.

The appliance incorporates advanced technology aimed at enhancing the cooking experience. The programmable digital timer allows users to set cooking times, which can be invaluable for busy individuals who want to start meals in advance while attending to other tasks. Once the cooking time is complete, the Hamilton Beach 840135100 features an automatic keep-warm function that maintains the temperature of the food until it's ready to be served. This ensures that meals remain warm and ready for when family members arrive at different times.

Another significant characteristic of the Hamilton Beach 840135100 is its user-friendly interface. The appliance is equipped with simple controls that allow for easy adjustments, making it accessible for cooks of all skill levels. Additionally, the clear display makes it easy to keep track of cooking times and settings at a glance.

The design of the Hamilton Beach 840135100 also emphasizes safety and ease of use. The lid is designed for easy removal and is equipped with a secure locking mechanism that prevents spills during the cooking process. The handles are also heat-resistant, allowing for safe handling even when the device is hot.

In summary, the Hamilton Beach 840135100 stands out for its large capacity, advanced programming features, user-friendly controls, and thoughtful safety design. Whether you're simmering a slow-cooked chili or steaming vegetables, this appliance provides the functionality and efficiency that today’s busy cooks require. With its combination of quality and innovation, the Hamilton Beach 840135100 promises to simplify meal preparation while delivering delicious results every time.
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