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Papas gratinadas

1 cebolla pequeña, rebanada

1 cucharadita (5 ml) de sal

4 tazas (1 L) de papas, rebanadas

1⁄4 cucharadita (1,25 ml) de pimienta

3 cucharadas (45 ml) de margarina

3 tazas (750 ml) de leche

4-5 cucharadas (60-75 ml) de harina

1 taza (250 ml) queso cheddar, rallado

Engrase una platón de 2 cuartos (2 L). Rebane todas las papas y cebolla al través en la boca grande del procesador de alimentos con el disco rebanador/rallador con el lado para rebanar hacia arriba. Ralle el queso. En un sartén, derrita la mar- garina, luego agregue y mezcle el harina, sal y pimienta. Añada la leche. Cueza a temperatura media mientras revuelve hasta que la salsa esté espesa. Ponga una capa de cebolla, otra de papas, queso, y de salsa en el platón. Hornee a 350ºF durante 50 a 60 minutos o hasta que las papas estén tiernas. Rinde 6 porciones.

Papas a la crema

4 libras (1,8 kg) de papas blancas para uso general, unas 15 de tamaño mediano

3 tazas (750 ml) de crema de leche “medio y medio”

3cucharadas (45 ml) de cebolla finamente picada

11⁄2 cucharaditas (7,5 ml) de sal

1⁄4 cucharadita (1,25 ml) de pimienta

4 cucharadas (60 ml) de mantequilla, derretida

Lave las papas pero no las pele. Colóquelas en una cazuela grande y cubra con agua. Haga hervir y luego reduzca el calor y hierva a fuego lento por 45 minutos o hasta que estén listas. Refrigere hasta el otro día. Usando el disco rebanador/ rallador, con el lado rallador hacia arriba, ralle las papas. No es necesario pelarlas. Coloque las papas ralladas, la crema, la cebolla, la sal y pimienta en un tazón grande y mezcle. Cubra una fuente de hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla. Vierta la mezcla de papas con una cuchara. Hornee a 375°F (190ºC) por una hora.

Se obtienen 10 porciones.

Budín de camotes (boniatos)

1 a 11⁄4 libras (675 g) de camotes, lavados pero no pelados

(3 tazas [750 ml] ralladas) 1⁄2 taza (125 ml) de azúcar

1⁄4 taza (60 ml) de jarabe de arce

1 taza (250 ml) de leche

1 huevo

1⁄4 taza (60 ml) de mantequilla

1 cucharadita (5 ml) de vainilla

Usando el disco rebanador/rallador, con el lado rallador hacia arriba, ralle los camotes. Sáquelos del tazón de procesamiento y colóquelos en un tazón para mezclar de tamaño mediano. Colóquelo a un lado. Usando la cuchilla para picar/mezclar, coloque el azúcar, el jarabe, la leche, el huevo, la mantequilla y la vainilla en el tazón de procesamiento. Procese hasta que la mezcla quede uniforme. Vierta sobre los camotes rallados. Mezcle bien. Vierta en una cazuela engrasada de 11⁄2 cuarto de galón (1,5 L). Coloque la cazuela en una fuente o cacerola más grande. Agregue agua caliente a la fuente más grande de manera que el agua esté entre 1 y 2 pulgadas (2,5 a 5 cm) de altura por los costados de la cazuela. Ésto evi- tará que se quemen los bordes. Hornee a 350°F (180ºC) durante 11⁄2 horas. Se obtienen 6 porciones.

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Hamilton Beach 840135100 manual Papas gratinadas, Papas a la crema, Budín de camotes boniatos, Se obtienen 10 porciones
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840135100 specifications

The Hamilton Beach 840135100 is a versatile countertop appliance designed for families and cooking enthusiasts who seek convenience without sacrificing quality. This high-performance device excels in its ability to not only prepare food quickly but also ensure a consistent and delicious outcome, making it an invaluable addition to any kitchen.

One of the key features of the Hamilton Beach 840135100 is its expansive cooking capacity. With a generous 6-quart pot, it is ideal for cooking meals for large families or gatherings. This ample size allows users to prepare everything from hearty stews and casseroles to large cuts of meat or even multiple servings of vegetables all in one go. The pot itself is crafted from durable materials that distribute heat evenly, ensuring that food is cooked uniformly.

The appliance incorporates advanced technology aimed at enhancing the cooking experience. The programmable digital timer allows users to set cooking times, which can be invaluable for busy individuals who want to start meals in advance while attending to other tasks. Once the cooking time is complete, the Hamilton Beach 840135100 features an automatic keep-warm function that maintains the temperature of the food until it's ready to be served. This ensures that meals remain warm and ready for when family members arrive at different times.

Another significant characteristic of the Hamilton Beach 840135100 is its user-friendly interface. The appliance is equipped with simple controls that allow for easy adjustments, making it accessible for cooks of all skill levels. Additionally, the clear display makes it easy to keep track of cooking times and settings at a glance.

The design of the Hamilton Beach 840135100 also emphasizes safety and ease of use. The lid is designed for easy removal and is equipped with a secure locking mechanism that prevents spills during the cooking process. The handles are also heat-resistant, allowing for safe handling even when the device is hot.

In summary, the Hamilton Beach 840135100 stands out for its large capacity, advanced programming features, user-friendly controls, and thoughtful safety design. Whether you're simmering a slow-cooked chili or steaming vegetables, this appliance provides the functionality and efficiency that today’s busy cooks require. With its combination of quality and innovation, the Hamilton Beach 840135100 promises to simplify meal preparation while delivering delicious results every time.
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