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Salsa Tequila Sunrise
1libra (450 g) de arándanos frescos
1taza (250 ml) de azúcar
1cucharada (15 ml) de jengibre fresco, pelado y picado
1⁄4 de taza (60 ml) de agua
1cucharada (15 ml) de tequila
1naranja de ombligo, pelada
Consejo de servicio: Excelente salsa para pollo u otra carne blanca.
1.Coloque los arándanos, azúcar, jengibre y agua en el recipiente.
2.Cubra el recipiente, cocine en ALTA durante 3 horas o en MEDIA durante 6 horas.
3.Agregue los segmentos de naranja y el tequila a la salsa y continúe la cocción en MEDIA durante 30 minutos más.
Salsa de Ron
2tazas (500 ml) de jugo de manzana 1⁄4 taza (60 ml) de azúcar
2cucharadas (30 ml) de almidón de maíz
1taza (250 ml) de ron
Consejo de servicio: Sirva sobre budín de pan, pastel, o helado.
1.Coloque el jugo de manzana y el azúcar en el
recipiente. Cocine en MEDIA durante 1 hora hasta que se haya disuelto el azúcar completamente.
2.En un tazón pequeño, mezcle el almidón de maíz y el agua. Vierta en la mezcla de jugo de manzana y continúe la cocción hasta que se haya espesado un poco. Vierta el ron.
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