22
Svensk
Vit balsamvinäger
1 matsked färska
basilikablad
1 matsked färska
oreganoblad
1 vitlöksklyfta
3 matskedar vit
balsamvinäger*
3 matskedar
vitvinsvinäger*
1⁄2tesked salt
1⁄4tesked senapspulver
1kyddmått riven
rödpeppar
180 ml (3⁄4kopp) extra
virgin olivolja
Sätt miniskålen och miniskärkniven i arbetsskålen.
Medan maskinen körs, tillsätt basilika, oregano och
vitlök genom det lilla inmatningsröret. Bearbeta tills det
är hackat, i 5 till 8 sekunder. Skrapa skålens sidor.
Medan maskinen körs, tillsätt balsamvinäger,
vitvinsvinäger, salt, senap och rödpeppar.
Bearbeta tills allt är blandat, omkring 5 sekunder.
Medan maskinen körs, häll mycket långsamt olja
genom det lilla inmatningsröret. Bearbeta tills vinägern
är smidig och tjock.
Servera tillsammans med grönsallader.
Ger 8 portioner (2 matskedar per portion).
*Kan bytas ut mot tre matskedar mörk balsamvinäger
respektive rödvinsvinäger.
Omkring 190 kcal/portion.