Norsk
22
Hvit Balsamico Vinaigrette
1 spiseskje ferske
basilikum blader
1 spiseskje ferske
oregano blader
1 fedd hvitløk
3 spiseskjeer hvit
balsamico eddik*
3 spiseskjeer hvitvin
eddik*
1⁄2teskje salt
1⁄4teskje tørr sennep
1⁄8teskje malt rød
pepper
180 ml (3⁄4kopp) ekstra
virgin oliven olje
Plasser minibollen og miniskiven i arbeidsbollen.
Mens Processoren kjører, ha i basilikum, oregano
og hvitløk i den lille materen. Kjør til hakket, 5 til
8 sekunder. Skrap sidene av bollen. Mens
Processoren kjører, ha i balsamico eddik, vineddik,
salt, sennep, og rød pepper.
Kjør til blandet, ca. 5 sekunder. Mens Processoren
kjører, hell oljen sakte gjennom den lille materen.
Kjør til glatt og tykk.
Serveres til grønn salat.
Gir: 8 porsjoner (2 spiseskjeer hver).
* 3 spiseskjeer hver av mørk balsamico eddik og
rødvin eddik kan brukes som erstatning.
Per porsjon: ca. 190 cal.