KitchenAid KHM920, KHM720 manual G teau, pouding, citron, Donne 6 portions

G teau

pouding

au

citron

3

oeufs,

jaunes

et

Mettez

les blancs

d'oeufs dans

un bol

moyen.

Battez _

la

blancs

sdpards

vitesse

7

du

batteur

_ main

(7

vitesses),

ou

_ la vitesse

8

175

ml

(3/4tasse)

de tait

du

batteur

_ main

(9

vitesses)

de

1 minute

_

1 minute

_/2,

faible

en

gras

ou

jusqu'_

la formation

de

pics fermes.

Mettez de

c6t@.

50

ml

(7/4tasse)

de jus

Mettez lesjaunes d'oeufs dans un grand bol. Battez _ la

de

citron

frais

vitesse 5 pendant environ 30 secondes. Ajoutez le lait, le

5

ml

(1

c. b thd)

jus

de

citron

et I'@corcer_p@e. Battez

_ la vitesse

d'dcorce

de

citron,

5 pendant environ 30 secondes, ou jusqu'_ obtention

r_pde

d'un m@lange homog@ne. Ajoutez le reste des ingr@dients.

250

ml (1 tasse) de sucre

Battez

_

la vitesse

1 pendant

environ

30 secondes,

ou

175

ml (_/4tasse) de farine

jusqu'_

obtention

d'un m@lange

homog@ne.

Battez

tout

usage

la vitesse

5 pendant

environ

1

minute,

ou

jusqu'_

1

ml

(% c. b thd) de sel

obtention d'un m@lange lisse et mousseux. Incorporez les

blancs d'oeufs et remuez _ I'aide d'une spatule jusqu'_

obtention

d'un m@lange homog@ne.

Versez la pate dans un moule _ souffl@ ou une cocotte de

1,5 I (1 pinte _h) non graiss@ _ I'aide d'une cuiller. Mettez

le moule _ souffl@ dans un grand moule peu profond

contenant 2,5 cm (1") d'eau chaude. Mettez au four.

Faites cuire

_ 180

°C (350 °F) de

35

_ 45 minutes,

ou

jusqu'_ ce que le g_teau soit dor@. Laissez refroidir

I@g@ement.

Servez

chaud.

Donne 6 portions.

Par portion : Environ 241 calories, 6 g de prot@ines, 48 g de glucides, 3 g de mati@es grasses totales, 1 g de graisses satur@es,109 mg de cholest@ol, 143 mg de sodium.

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