E s p a ñ o l
POLLO AL CURRY - Slow cooking | Para 6 pers. |
Preparación: 10 min. | Cocción: 4 heures. |
Ingredientes: 1kg de pollo deshuesado y sin piel, 500 g de verduras congeladas, 1 caja (300 g) de sopa concentrada de champiñones a la crema, 2 manzanas peladas, cortadas en ocho. 1 cuchara de café de sal. Una pizca de pimienta negra molida, 3 cucharas de café de curry en polvo, según su gusto.
Verter todos los ingredientes en el depósito y mezclar. Cerrar la tapa y dejar cocer a fuego lento durante 4 horas en modo «slow cooking». Opción: para añadir un toque de sabor, probar una cuchara de café de polvo de jengibre.
Sugerencia de presentación: servir con arroz Basmati.
SALSA TOMATE NAPOLITANA - Slow cooking | Para 4 pers. |
Preparación: 10 min. | Cocción: 5 heures. |
Ingredientes: 2 cajas (800 g cada una) de tomates triturados, 1 caja (800 g) de puré de tomates, 2 cajas (170 g) de concentrado de tomate 250 g de cebollas cortadas en lonchas, 2 dientes de ajo picado, 1 hoja de laurel, 1 cuchara de café de orégano seco o 1 cuchara de café de aliño italiano, 1 cuchara de café de albahaca seca, 2 cucharas de café de sal. Una pizca de pimienta, 1 cuchara de café de azúcar.
Verter los ingredientes en el depósito y mezclar. Cerrar la tapa y cocer a fuego lento durante 5 horas en modo « slow cooking ».
Opción: Coja una decena de hojas de albahaca fresco, lavar y secar las hojas. Picarlas y añadir a la salsa justo antes de servir.
Sugerencia de preparación: Servir la pasta cocida de trigo duro «al dente». Espolvorear de parmesano rallado para dar sabor. Puede conge- lar esta salsa para un consumo posterior.
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