Samsung CE107FT-S/XEO, CE107FT-S/XET manual Kiolvasztás

KIOLVASZTÁS

A mikrohullámok ideálisak a fagyasztott étel kiolvasztására. A mikrohullámok finoman, rövid idő alatt olvasztják ki az ételt. Ez nagy segítség lehet váratlan vendégek érkezésekor.

A fagyasztott baromfit főzés előtt alaposan ki kell olvasztani. Vegyen le a csomagról minden fém kötözőhuzalt, és távolítsa el a csomagolást, hogy a kiolvadt folyadék lecsöpöghessen.

A fagyasztott szárnyast fedő nélkül tegye egy tálra. Félidőben fordítsa meg, csepegtesse le, és amint lehet, vegye ki a belsőségeket. Időnként ellenőrizze, nem meleg-e az étel.

Ha a fagyasztott élelmiszer kisebb, vékonyabb részei elkezdenek felmelegedni, ezeket a kiolvasztás idejére egészen kis alufólia csíkokkal beburkolhatja.

Ha a szárnyas külső része elkezd melegedni, hagyja abba a kiolvasztást, és mielőtt folytatná, 20 percig hagyja állni.

A halat, húst és szárnyast a tökéletes felengedés érdekében hagyja állni. A teljes kiolvadáshoz szükséges várakozási idő a kiolvasztott mennyiségtől függően eltér. Lásd az alábbi táblázatban.

Tipp: A lapos ételek jobban olvadnak, mint a vastag darabok, és kisebb mennyiségekhez kevesebb idő szükséges, mint a nagyokhoz. Ételek fagyasztásakor és kiolvasztásakor gondoljon erre.

-18 és -20 °C körüli hőmérsékletű fagyasztott ételek kiolvasztásához útmutatóul a következő táblázatot használja.

Minden fagyasztott élelmiszert a kiolvasztó teljesítményszinten (180 W) kell kiolvasztani.

Étel	Adag	Idő	Pihentetési	Tudnivalók
		(perc)	idő (perc)
Hús
Darált marhahús	250 g	6-7	15-30	A húst helyezze kerámia lapostányérra. A
	500 g	10-12		vékonyabb széleket borítsa be alufóliával.
				A kiolvasztási idő felénél fordítsa meg!
Sertésszelet	250 g	7-8
Baromfi
Csirkedarabok	500 g	14-15	15-60	Először is helyezze a darabolt csirkét a
	(2 db)			bőrös részekkel lefelé, az egész csirkét
Egész csirke	1200 g	32-34		pedig először mellével lefelé kerámia
				lapostányérra. A vékonyabb részeket, mint
				például szárnyvégek, borítsa be alufóliával.
				A kiolvasztási idő felénél fordítsa meg!
Hal
Halszeletek	200 g	6-7	10-25	A fagyasztott halat helyezze kerámia
Egész hal	400 g	11-13		lapostányér közepére. Úgy helyezze el,
				hogy a vékonyabb részek a vastagabbak
				alá kerüljenek. Takarja le a filék keskeny
				végét és az egész hal farkát alumínium
				fóliával. A kiolvasztási idő felénél fordítsa
				meg!
Gyümölcsök
Bogyós	300 g	6-7	5-10	A gyümölcsöt ossza el egyenletesen egy
gyümölcsök				nagy átmérőjű kerek, lapos üvegtányéron.
Kenyér
Zsemle (egyenként	2 db	1-1½	5-20	A zsemléket körben vagy vízszintes
kb. 50 g)	4 db	2½-3		sorban helyezze a forgótányér közepére
Pirítós/Szendvics	250 g	4-4½		egy papírtörlőre. A kiolvasztási idő felénél
				fordítsa meg!
Bajor rozskenyér	500 g	7-9
(búza- + rozsliszt)

MAGYAR

33

CE107FT-S_XEO_DE68-03964B_HU.indd 33

2012-02-22 �� 11:30:47