Samsung GE89MST-1/XEG manual Zasady przygotowywania potraw, Mikrofale, Gotowanie

						zasady przygotowywania potraw
		Możliwość				MIKROFALE
	Przybory kuchenne	użycia w		Komentarz
						Energia mikrofal przenika przez jedzenie i jest pochłaniana przez znajdującą się w nim
		kuchence
		mikrofalowej				wodę, tłuszcz i cukier.
						Mikrofale powodują szybkie poruszanie się cząsteczek jedzenia. Szybki ruch cząsteczek
Wyroby szklane
						powoduje tarcie, a uzyskane w jego wyniku ciepło umożliwia ugotowanie jedzenia.
•	Ceramika	✓		Mogą być używane, jeśli nie mają metalowych elementów.
•	Delikatne wyroby szklane	✓		Mogą być używane do podgrzewania jedzenia		GOTOWANIE
				lub płynów. Delikatne szkło może pękać w wyniku
						Przybory kuchenne używane do gotowania w kuchence mikrofalowej:
				gwałtownego podgrzania.
•	Słoiki	✓		Należy zdjąć wieczka. Odpowiednie tylko do podgrzewania.		W celu uzyskania maksymalnej skuteczności kuchenki mikrofalowej przybory i naczynia
						kuchenne muszą umożliwiać swobodne przenikanie mikrofal. Mikrofale są odbijane przez
Wyroby metalowe
						metale, takie jak stal nierdzewna, aluminium i miedź, ale mogą przenikać przez ceramikę,
•	Naczynia	✗		Mogą spowodować iskrzenie lub pożar.
						szkło, porcelanę i plastik, a także przez papier i drewno. Zatem nigdy nie można używać
•	Zamknięcia toreb do	✗				do gotowania metalowych pojemników.
	zamrażania					Jedzenie, które można gotować w kuchence mikrofalowej:
Wyroby papierowe
						Do gotowania w kuchence mikrofalowej nadaje się wiele rodzajów żywności, w tym
• Talerze, kubki, serwetki i		✓		Odpowiednie do krótkiego gotowania lub		świeże i mrożone warzywa, owoce, makaron, ryż, zboża, fasola, ryby i mięso. W
	papier kuchenny			podgrzewania. Pochłaniają również nadmiar wilgoci.		kuchence mikrofalowej można również przygotować sosy, kremy, zupy, konserwy i
•	Papier makulaturowy	✗		Mogą powodować iskrzenie.		konfitury. Ogólnie rzecz biorąc, w kuchence mikrofalowej można przygotować takie same
Wyroby plastikowe						dania, jak przy użyciu zwykłej kuchenki. Można na przykład roztopić masło lub czekoladę
						(dodatkowe informacje można znaleźć w rozdziale zawierającym wskazówki i techniki
•	Pojemniki	✓		Zwłaszcza, jeśli są wykonane z plastiku odpornego na
						przygotowania potraw).
				wysokie temperatury. Inne rodzaje plastiku mogą w
						Przykrywanie w czasie gotowania
				wysokich temperaturach ulegać odkształceniom lub
				odbarwieniu. Nie używać naczyń z melaminy.		Bardzo ważne jest przykrywanie jedzenia w czasie gotowania, ponieważ unosząca
•	Folia kuchenna	✓		Mogą być używane do zatrzymywania wilgoci. Nie		się para ułatwia gotowanie. Jedzenie można przykrywać na różne sposoby: np. za
				powinny dotykać jedzenia. Podczas zdejmowania folii		pomocą ceramicznego talerza, plastikowej pokrywki lub folii kuchennej do kuchenek
				należy zachować ostrożność, ponieważ z potrawy		mikrofalowych.
				będzie wydobywała się gorąca para.		Czas oczekiwania po ugotowaniu
•	Torby do zamrażania			Tylko wówczas, gdy są odpowiednie do gotowania
		✓ ✗				Ważne jest, aby po zakończeniu gotowania odczekać kilka chwil w celu wyrównania się
				lub użycia w kuchence. Nie powinny być szczelnie		temperatury potrawy.
				zamknięte. W razie potrzeby należy je przedziurawić
				widelcem.
Papier woskowany lub		✓		Może być używany do zatrzymywania wilgoci i
tłuszczoodporny				zapobiegania rozpryskiwaniu się tłuszczu.
✓	: Zalecane	✓✗	: Używać ostrożnie		✗ : Niebezpieczne
					Polski - 24

GE89MST-1_XEO_DE68-04258B-01_PL.indd 24

2015-02-13

�� 3:42:38