Samsung GE89MST-1/XEG manual Sprievodca varením, Mikrovlnné Žiarenie, Varenie

					sprievodca varením
		Vhodné do			MIKROVLNNÉ ŽIARENIE
	Náčinie na varenie	mikrovlnnej	Komentáre
					Mikrovlnná energia v skutočnosti prenikne cez jedlo, pričom ju priťahuje a absorbuje
		rúry
					voda, tuky a obsah cukru v jedle.
Sklenený tovar
					Mikrovlnné žiarenie spôsobuje rýchlejší pohyb molekúl v jedle. Rýchly pohyb týchto
• Riad do rúry a na stôl		✓	Môžu sa používať, pokiaľ nie sú dekorované
					molekúl spôsobuje trenie a výsledné teplo jedlo uvarí.
			kovovým pásikom.
•	Jemný sklenený tovar	✓	Môže sa používať na ohrievanie jedál alebo nápojov.		VARENIE
			Jemné sklo sa môže pri nečakanom zahriatí rozbiť		Náčinie na varenie pre varenie v mikrovlnnej rúre:
			alebo prasknúť.
					Náčinie na varenie musí umožniť mikrovlnnej energii, aby cez neho prenikala pre
•	Sklenené džbány	✓	Musíte odstrániť veko. Vhodné len na ohrievanie.
					dosiahnutie maximálnej efektivity. Mikrovlnné žiarenie sa odráža od kovov, ako napríklad
Kov
					nehrdzavejúca oceľ, hliník a meď, ale môže prenikať cez keramiku, sklo, porcelán a plasty,
•	Riady	✗	Môže spôsobiť iskrenie alebo požiar.		ako aj cez papier a drevo. Takže jedlo sa nemôže nikdy variť v kovových nádobách.
•	Sťahovacie popruhy	✗			Jedlo vhodné pre varenie v mikrovlnnej rúre:
	pre vrecká do				Mnoho druhov jedál je vhodných pre varenie v mikrovlnnej rúre, a to vrátane čerstvej
	mrazničiek				alebo mrazenej zeleniny, ovocia, cestovín, ryže, obilia, fazule, ryby a mäsa. Omáčky,
Papier					vaječné krémy, polievky, varené pudingy, džemy a pikantné zmesi sa tiež môžu variť v
•	Taniere, šálky, obrúsky	✓	Pre krátke varenie a zahrievanie. Tiež na		mikrovlnnej rúre. Vo všeobecnosti je varenie v mikrovlnnej rúre vhodné pre každé jedlo,
	a kuchynský papier		absorbovanie nadmernej vlhkosti.		ktoré by sa normálne pripravilo na platni sporáku. Napríklad roztápanie masla alebo
•	Recyklovaný papier	✗	Môže spôsobiť iskrenie.		čokolády (pozrite si kapitolu s tipmi, technikami a radami).
Plast					Zakrytie počas varenia
•	Nádoby	✓	Obzvlášť v prípade teplovzdorných termoplastov.		Zakrytie jedla počas varenia je veľmi dôležité, pretože odparená voda stúpa ako para
					a prispieva k procesu varenia. Jedlo sa môže zakryť rôznymi spôsobmi: napr. keramickou
			Niektoré iné plasty sa môžu pri vysokých teplotách
					platňou, plastovým krytom, priľnavou fóliou vhodnou pre mikrovlnné rúry.
			vlniť alebo stratiť farbu. Nepoužívajte melamínové
			plasty.		Trvanie
•	Priľnavá fólia	✓	Môže sa používať na zadržiavanie vlhkosti. Nemala		Po skončení varenia je odstátie dôležité, aby sa vyrovnala teplota v rámci jedla.
			by sa dotýkať jedla. Dávajte pozor, keď odstraňujete
			fóliu, pretože môže unikať horúca para.
•	Vrecká do mrazničky	✓ ✗	Iba ak je vhodné pre zovretie alebo vhodné do
			rúry. Nesmie byť vzduchotesné. V prípade potreby
			prebodnite vidličkou.
Voskový alebo mastný		✓	Môže sa použiť na udržiavanie vlhkosti a zabránenie
papier			v rozstrekovaní.
✓	: Odporúča sa	✓✗	: Dávajte pozor	✗ : Nebezpečné
				Slovenčina – 24

GE89MST-1_XEO_DE68-04258B-01_SK.indd 24

2015-02-13

�� 3:38:37