![](/images/new-backgrounds/1275152/275152175x1.webp)
Valmistusopas
Valmistusastiaopas
Valmistusastiat | Soveltuvuus |
| Kommentit | ||||
mikroaaltouunikäyttöön | |||||||
|
|
|
|
| |||
Metalli |
|
|
|
|
|
| |
• Astiat |
| ✗ |
| Saattaa aiheuttaa valokaaren tai tulipalon. | |||
• Pakastepussin | ✗ |
|
|
|
| ||
kierresulkijat |
|
|
|
|
| ||
Paperi |
|
|
|
|
|
| |
• Lautaset, kupit, | ✓ |
| Lyhyen aikaa kestävään valmistukseen ja | ||||
lautasliinat ja |
|
| lämmitykseen. Myös liiallisen kosteuden | ||||
talouspaperi |
|
| imemiseen. |
|
| ||
• Uusiopaperi | ✗ |
| Saattaa aiheuttaa valokaaren. | ||||
Muovi |
|
|
|
|
|
| |
• Rasiat |
| ✓ |
| Erityisesti, jos ne ovat lämpöä kestäviä | |||
|
|
|
| lämpömuoveja. Jotkin muut muovit | |||
|
|
|
| saattavat vääntyä tai muuttaa väriään | |||
|
|
|
| korkeissa lämpötiloissa. Älä käytä | |||
|
|
|
| melamiinimuovia. |
|
| |
• Muovikelmu | ✓ |
| Voidaan käyttää ruoan pitämiseen kosteana. | ||||
|
|
|
| Se ei saa osua ruokaan. Varo kuumaa höyryä | |||
|
|
|
| kelmua poistaessasi. |
|
| |
• Pakastepussit | ✓✗ |
| Ainoastaan, jos se on kiehumisen ja | ||||
|
|
|
| uunikäytön kestävää. Sen ei tule olla | |||
|
|
|
| ilmatiivis. Lävistä tarvittaessa haarukalla. | |||
Vahapaperi tai rasvan | ✓ |
| Voidaan käyttää ruoan pitämiseen kosteana | ||||
kestävä paperi |
|
| ja roiskumisen estämiseen. |
| |||
✓ | : Suositellaan | ✓✗ | : Ole varovainen | ✗ | : Vaarallinen |
24 Suomi
Valmistusopas
Mikroaallot
Mikroaaltoenergia lävistää ruoan: siinä oleva vesi, rasva ja sokeri vetävät sen puoleensa ja imevät sen itseensä.
Mikroaallot saattavat ruoassa olevat molekyylit nopeaan liikkeeseen. Näiden molekyylien nopea liike aiheuttaa kitkaa, josta syntyvä lämpö valmistaa ruoan.
Valmistaminen
Mikroaaltouunikäyttöön tarkoitetut valmistusastiat:
Parhaan mahdollisen tehon saavuttamiseksi mikroaaltojen tulee voida läpäistä valmistusastia. Mikroaallot heijastuvat metallista, kuten ruostumattomasta teräksestä, alumiinista ja kuparista, mutta ne läpäisevät keramiikan, lasin, posliinin ja muovin sekä paperin ja puun. Tästä syystä johtuen ruokaa ei milloinkaan tule valmistaa metalliastioissa.
Mikroaaltouunissa valmistettaviksi soveltuvat
Monet
Peittäminen valmistuksen aikana
Ruoan peittäminen valmistuksen aikana on erittäin tärkeätä, sillä haihtuva vesi nousee ruoasta höyrynä ja nopeuttaa kypsymistä. Ruoan voi peittää monella tavoin, esim. keramiikkalautasella, muovisella kannella tai mikroaaltouunikäyttöön soveltuvalla kelmulla.
Seisotusajat
Valmistuksen jälkeen on tärkeätä seisottaa ruokaa, jotta sen sisällä oleva lämpö pääsee tasaantumaan.
2/23/2016 5:50:46 PM